Vipande 10 vya Pinot Noir Vipande vya Juu

Pinot Noir inabakia mojawapo ya wapendwaji wa kifahari na wazuri sana duniani. Kutoa mwisho katika utu wa kirafiki wa chakula, kuleta tofauti nyingi za mtindo na daima kuonyesha maonyesho yenye kupendeza, yenye kupendeza vizuri kupokea meza, Pinot Noir ni moja ya zabibu kubwa za divai nyekundu ulimwenguni na milima ya Kale ya Dunia. Hata hivyo, kutafuta Pinot kamili kulingana na upendeleo na bei inaweza kuwa ngumu, kwa hivyo tumejumuisha baadhi ya vipendwa hivi karibuni ili tuanze. Kumbuka kwamba kuongezeka kwa zabibu za Pinot Noir ni kazi ngumu na pointi za bei huwa ni za juu kwa zabibu hii. Wengi wa Pinot Noir wetu huchukua katika kiwango cha $ 20-50, ikiwa unatafuta Pinot chini ya $ 15 kuchukua peek hapa .

• 01 ya 10

  Gary Farrell Pinot Noir 2011 (CA) $ 40

  Gary Farrell wa 2011 Mto wa Mto Kirusi wa Pinot Noir hufanya rufaa ya rangi kali, harufu nzuri za pie za cherry, na textures inayotokana na velvet. Palate inahusika na matunda ya mbele, uwiano wa tangy na uingilivu usio na usawa. Pinot Noir ya kweli ya ladha ambayo ina nia ya kufikisha nuances ya Bonde la Mto la Kirusi la Sonoma kwa uzuri na neema.

• 02 ya 10

  Domaine Faiveley Mercurey Clos des Myglands Premier Cru 2011 (Bourgogne) $ 42

  Violets, moshi, na aromas ya laced ya viungo huongeza mwelekeo na maslahi tangu mwanzo, na cherryberry, cherry nyeusi na matunda ya raspberry yaliyowekwa kwenye palate iliyoeleweka vizuri. Anatarajia mkusanyiko mzuri, usawa na ustadi unaoendelea mwishoni.

  * Ufafanuzi kamili: Mfano uliotolewa kwa mapitio iwezekanavyo

• 03 ya 10

  Jina la Majumba ya Mfalme Pinot Noir 2012 (OR) $ 24

  Estate King hutokea kuwa mmoja wa wazalishaji wa Oregon wa Pinot. Inajulikana, mzima na chupa katika Oregon ya Willamette Valley, Pinot Noir hii hasa anafurahia klabu ya fan shauku. Pua hutoa mlipuko wa matunda yenye rangi nyekundu ya cherry iliyosababishwa na mchanganyiko mkuu wa tani za mitishamba na ya maua, vyote vilivyotengenezwa kupitia tumbo la mzigo. Profaili ya palate hutoa ushirikiano wa nguvu kati ya rasipberry iliyoiva na matunda ya cherry ya giza na infusion ya joto ya vanilla. Mizani, asidi imara na tannins wanaohusika wanaisha mwendo wao kwa kumaliza muda mrefu, kifahari.

• 04 ya 10

  Emeritus Hallberg Ranch Pinot Noir 2011 (CA) $ 42

  Pinot Noir hii ya kifahari kutoka kwa Bonde la Mto Kirusi ya Sonoma inakuja kutoka kwenye mizabibu iliyovuliwa, inayoonyesha pua yenye kujilimbikizia yenye matunda yenye rangi nyekundu na maelezo ya lace. Anatarajia matunda ya rasipberry yaliyoivaa kwa kucheza na mitambo ya mboga iliyovuliwa, kupata kina na finesse kuelekea kumalizika vizuri. Uwiano wa kupendeza huwezesha ushirikiano kamili wa matunda, asidi, na muundo wa ziada katika maelezo ya palate. Inafaa kwa kuunganisha na chini ya udongo wa pande za uyoga, kuku ya kuku, na chaguo la cheese (angalia mbuzi, Brie, Gruyere).

  * Ufafanuzi kamili: Mfano uliotolewa kwa mapitio iwezekanavyo

• 05 ya 10

  La Follette Manchester Ridge Mzabibu Pinot Noir 2012 (CA) $ 50

  Walipanda juu ya kilele cha mto wa Manchester Ridge, kinachoelekea mawimbi ya pua ya Pasifiki, zabibu za La Follette pwani haziwezi kuifanya ndani ya pishi kila mwaka. Miaka kadhaa hali ya hewa inashindwa kushirikiana na mizabibu inasubiri kuipa mwingine kwenda msimu ujao.

  Hiyo ilisema, mwaka wa 2012 ushirikiano na kuzalisha kuonyesha bora ya pwani-kusukumwa Pinot Noir. Anatarajia mchanganyiko wa mimea na udongo, unaozaa na maua yaliyotumiwa na matunda mengi, matunda ya giza cherry kwenye pua. Vipande vingi vya viungo vya joto vya kuoka, minerality kali na muundo unaoelezewa vizuri unaozingatia upeo wa kifahari, wote ambao huungwa mkono kwa ukarimu na matunda yenye rangi nyekundu ya cherry huruhusu hisia kubwa ya palate.

  Asidi ya pamoja, asidi nzuri, tanini za velvety, na kumaliza kwa muda mrefu, wote huchanganya ili kufanya divai ya chini ya uzalishaji (390 kesi) kupata moja.

  * Ufafanuzi kamili: Mfano uliotolewa kwa mapitio iwezekanavyo

• 06 ya 10

  Signatra Pinot Noir, Bella Luna Mzabibu 2012 (CA) $ 45

  Demeter hii inathibitishwa, Pinody Noir ya Biodynamic kutoka kwa Benziger hutoa mchanganyiko wa ladha ya matunda yenye kunukia na tabaka za joto za dunia na viungo. Uwiano wa maridadi ya matunda na muundo na asidi iliyowekwa vizuri na tanini zilizosababishwa vizuri huchukua rufaa ya palate kwenye ngazi inayofuata. Anatarajia mkusanyiko mkubwa wa maelezo ya cherry na plum yaliyotungwa na maneno mazuri ya majani ya tumbaku yaliyokatwa na espresso safi ya kubeba kwa kumaliza.

  * Ufafanuzi kamili: Mfano uliotolewa kwa mapitio iwezekanavyo

• 07 ya 10

  Aina ya Craggy Pinot Noir 2010 (NZ) $ 47

  Ruby nyekundu 2010 Craggy Range Pinot Noir hutoa aromatics nzuri - mkali Cherry na hila tabia ya mitishamba kufanya alama yao ya ajabu. Profaili ya palate huzaa matunda ya nyekundu ya juu, na mengi ya cherries, strawberry na maelezo ya raspberry kuchapwa pamoja katika medley ladha ya matunda wazi mbele. Tanini za velvety huleta muundo na ufafanuzi kwa tabia ya matunda na usawa wa mvinyo wa jumla hujitokeza kwa uzoefu usiofaa wa kupendeza. Pinot hii nzuri ni kamili kwa kuunganisha na kila kitu kutoka sahani ya msimu ya uyoga wa mwitu ili kupika safu ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe na ya mimea.

• 08 ya 10

  Twomey Kirusi Mto Valley Pinot Noir 2012 (CA) $ 45

  Tomey ya Kirusi ya Mto Pinot Noir ya 2012 inatoa ahadi yenye kunukia na matunda yaliyomalika ya matunda ya blackberry amefungwa kwenye majani ya kichwa safi na matunda yenye maridadi ya maua, pua huwa joto, uzuri, na ubunifu. Profaili ya palate ina matunda ya cherry ya giza mbele na jam ya strawberry na smidge ya mocha. Anatarajia uwiano wa makusudi, tanini zisizo na imefumwa, na tanzu iliyoendelea, ya makamu ya kadiamu.

• 09 ya 10

  Bonterra Pinot Noir 2012 (CA) $ 15

  Pinot Noir ya 2012 ya Bonterra hutoa divai nyekundu yenye rangi ya kati ambayo ni rahisi sana na inafurahia usambazaji usio wa kawaida wa chakula - divai kamili ya kila siku. Iliyotengenezwa na zabibu za kikaboni zilizopandwa katika Mendocino, harufu ya Pinot hii inayofurahia hujumuisha sana matunda nyekundu, fikiria rasipberry na strawberry, kwa kugusa kwa viungo vya vanilla na pie ya cherry katika mchanganyiko. Juu ya palate, unaweza kutarajia matunda kama hayo ya kusonga mbele na strawberry safi inayoongoza ngoma na uwiano mzuri wa uendeshaji wa melody ya mvinyo. Washirika wa kuunganisha kamili hujumuisha sahani za pasta na mchuzi nyekundu, burgers, pizza, mandhari zinazoendeshwa na uyoga, aina nyingi za appetizers, kuku ya grilled, steak au nguruwe ya nyama ya nguruwe na orodha ya ziada ya cheese chaguo.

• 10 kati ya 10

  Stoller Dundee Hills Pinot Noir 2012 (OR) $ 25

  Mnara wa 2012 Pinot Noir anayeshughulikia kutoka matunda yote ya mmiliki. Kwa mazao yaliyoiva, currants nyekundu na raspberries nyeusi katika mchanganyiko wa harufu, hii Oregon Pinot inaonyesha matunda mbele, asili inayotokana na dunia. Chokoleti imefungwa maelezo ya strawberry kupiga kupitia tannini za silky zinazojumuisha hisia na asidi kali na kumaliza kusisimua.