Aborrajados ni kutibu ya Colombia, na kama buñuelos na torta de choclo ni vigumu kugawanya. Wote ni mazuri na tamu-appetizer na / au dessert. Aborrajados ni vipande vyema vyema vya mmea ambavyo vimewekwa na jibini, vikwazo katika kupiga na kavu. Watu wengine wanapenda kuongeza kipande cha pua huweka kwenye aborrajados zao, ambazo huwafukuza kwenye jamii ya dessert.
Nini Utahitaji
- 2 yaliyoiva (nyeusi na njano)
- mimea
- Swali la 1/2 la jibini (jibini ya wakulima, Monterey Jack, au mozzarella)
- Mayai 2
- Vijiko 4 vya unga
- Vijiko 2 sukari
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- Maji ya vijiko 1-2
- 6 vikombe mafuta ya mboga kwa kukata
Jinsi ya Kuifanya
- Jua inchi kadhaa za mafuta kwa digrii 360.
- Kundia mwisho wa mimea, halafu kipande kwa njia ya peel urefu wa mara kadhaa ili kusaidia kuondoa peel. Piga vipande vipande vipande vipande vipande 1 1/2.
- Fry vipande vya mmea katika mafuta hadi kahawia dhahabu, dakika 4.
- Futa vipande vya mmea kwenye taulo za karatasi. Wakati wa kutosha kushughulikia, fanya kila kipande kati ya vipande viwili vya karatasi ya wax, na tumia chini ya gorofa ya kioo ili kupambaza mmea hadi urefu wa 1/4 inchi.
- Sandwich 1-2 vijiko vya jibini iliyokatwa kati ya vipande 2 vya mmea, ukiimarisha mmea pamoja kote kando ili kuingizwa katika jibini. Kurudia kwa vipande vya mimea iliyobaki.
- Whisk unga, sukari, kuoka soda na chumvi pamoja. Koroga mayai, na kuongeza maziwa ya kutosha ili kufanya batter nene. Futa hadi vizuri mchanganyiko.
- Piga mimea "sandiwches" ndani ya kuwapiga kwa kuvaa, kisha uwapeze mafuta kwa kaanga katika makundi, hadi dhahabu ya kahawia na crispy nje (dakika 4).
- Futa kwenye taulo za karatasi na utumie joto.
Inafanya karibu 10 aborrajados.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1267 |
| Jumla ya Mafuta | 137 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 97 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiamu | 298 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |