Asparagus na Uyoga Gratin

Asparagus hii au gratin ni kupikwa kikamilifu na mchuzi rahisi mweupe na jibini la Parmesan. Ni bakuli bora kwa mlo maalum au mkutano wa likizo.

Asufi ya damu inapikwa kikamilifu na kisha ikawa na uyoga na mchuzi na kuwekwa chini ya broiler kabla ya kutumikia.

Angalia pia
Aspagus iliyochukiwa na Uyoga

Nini Utahitaji

• Pound 1 ilipunguza mkuki wa asparagus, safi au waliohifadhiwa
• chumvi na pilipili
• 8 ounces iliyokatwa uyoga
• Vijiko 2 vya siagi
• 1/4 kikombe unga wa kusudi
• 1 1/4 kikombe maziwa
• Vijiko 2 vya maji ya limao
• Vijiko 2 vilivyotumiwa na Parmesan jibini

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la joto la moto au tanuri ya joto kabla ya 200 F.
2. Weka asubuhi katika sufuria kubwa ya kutosha kushikilia mkuki amelala gorofa. Panua maji ya kutosha ya kuchemsha kwenye sufuria ili kufunika asperagus; kuongeza chumvi, kulahia. Funika na simmer kwa upole kwa dakika 8 hadi 12, au mpaka mpaka.
3. Kuinua asufi kwa makini na spatula; uhamisha taulo za karatasi ili kukimbia. Hifadhi ya 1/4 kikombe cha maji ya kupikia. Panga asparagus na vidokezo vyote vinavyoelezea kwenye mwelekeo mmoja juu ya sahani ya joto, ya ovenproof inayohudumia; kifuniko na kuweka joto katika chombo cha joto au kwenye tanuri ya 200 F.

1. Uyoga wa kawaida katika nusu ya asparagus iliyohifadhiwa kioevu (vijiko 2) kwa muda wa dakika 2, au hadi wakati wa zabuni. Futa na kupanga uyoga kwenye nusu ya chini ya mkuki wa asparagus, na kuacha vidokezo vimefunuliwa. Funika bakuli na uendelee kuwaka wakati wa kufanya mchuzi.
2. Katika sufuria ndogo juu ya joto la chini, suuza siagi; koroga katika unga mpaka laini. Endelea kupika na kuchochea kwa muda wa dakika 1 hadi 2, au mpaka dhahabu ya rangi ya rangi. Ondoa kutoka kwenye joto; hatua kwa hatua kuchochea katika maziwa, nusu iliyobaki ya kioevu kupika kioevu (vijiko 2), na juisi ya limao. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.
3. Kurudia mchuzi kwa joto na kupika juu ya joto la chini kwa dakika 2, kuchochea mara kwa mara, hadi unene. Mimina juu ya uyoga na upunde na jibini la Parmesan. Vidokezo vya Asparagus zitabaki wazi. Funika kikavu cha asparagus kilicho wazi na foil; mahali sahani chini ya broiler kwa muda wa dakika 2 hadi 3, au hadi mchuzi na jibini huvuniwa.

Inatumikia 4.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	304
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	40 mg
Sodiamu	679 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)