Steaks hizi zimekatwa na rosemary na vitunguu, kisha hutumiwa na jibini la bluu na topping tope. Njia nzuri sana ya juu juu ya steak ladha. Wakati kichocheo hiki kinapigia steaks za sirloin, kwa kweli unaweza kutumia steaks ndogo ya jitihada-jicho, steaks ya strip, au filet mignon.
Nini Utahitaji
- 2 juu ya steir steaks
- 2 ounces / 55 g bluu jibini, crumbled
- 1/4 kikombe / 60 mL chumba cha joto la siagi
- 1-2 vitunguu vya vitunguu, hupigwa
- 1/4 kikombe / walnuts 60 mL, toasted na kung'olewa
- Vijiko 2/15 mL safi parsley jani la gorofa, limekatwa kwa kiasi kikubwa
- Vijiko 2 / rosemary 10 mL, iliyokatwa
- 1 1/2 / 7.5 kijiko cha kijiko cha chumvi
- 1 1/2 / 7.5 kijiko cha kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya jibini bluu, siagi, parsley na kijiko 1 cha rosemary iliyokatwa. Funika na kuweka kando. Changanya vizuri. Ongeza walnuts na kuchanganya.
2. Weka steaks katika sahani ya kuoka kali au kwenye sahani au bodi ya kukata. Katika bakuli ndogo, kuchanganya rosemary iliyobaki, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili. Ikiwa unatumia kukata kubwa, tumia vijiko 1 1 / 4-1 1/2 ya chumvi. Pat steaks kavu na taulo za karatasi na kutumia kiasi sawa cha mchanganyiko wa rosemary-garlic kwenye pande zote mbili.
3. Preheat grill kwa joto la juu. Grill hupanda njia unayowapenda (tazama Grilling Steaks ). Mara baada ya steaks kufanywa, onya kutoka kwenye grill na uwawezesha kupumzika kwa muda wa dakika 5. Kutumikia kuwa na mchanganyiko wa bluu-walnut.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Jumla ya Mafuta | 45 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodiamu | 2,154 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 22 g |