Chakula cha karanga Bundt keki na Ganache ya Chokoleti

Chochete ya chokoleti ni icing kamilifu kwa keki hii ya karanga ya karanga ya karanga. Hii ni keki kubwa kwa wakati wowote wa mwaka; kuifanya kwenye mkutano wa likizo, chama cha ofisi, au chakula cha jioni.

Pengine utakuwa na ganache ya ziada. Jumuisha na uitumie juu ya ice cream au dessert nyingine. Inafungia vizuri, pia.

Nini Utahitaji

• 1 1/4 vikombe laini ya karanga
• 3/4 kikombe cha siagi, kilichochelewa
• Vikombe 2 kahawia sukari, iliyojaa
• 4 mayai makubwa
• 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
• Vikombe 3
• unga (madhumuni yote, ounces 13 1/2 )
• Vijiko 3 vya unga
• Kijiko 1 cha kuoka soda
• 1/2 kijiko chumvi
• 1 1/2 vikombe siagi
• Ganache ya Chokoleti:
• Ounces ya chokaa ya chokaa (au semeleet chocolate)
• Kikombe cha 3/4
• cream nzito
• 1/4 kikombe cha nafaka ya nafaka
• Vijiko 3 vya siagi ya karanga

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kwa 325 F. Gesi na unga wa sufuria 12 ya kikombe cha Bundt.
2. Katika bakuli kubwa ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi ya karanga na siagi na sukari ya kahawia hadi mwanga na fluffy. Kuwapiga mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Piga katika vanilla.
3. Kuchanganya unga, unga wa kuoka, soda, na chumvi katika bakuli.
4. Ongeza karibu theluthi moja ya viungo vya kavu kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa pamoja na nusu ya siagi. Piga kasi kidogo mpaka kuchanganywa kisha kuongeza sehemu ya tatu ya viungo vya kavu na siagi iliyobaki. Kuwapiga mpaka kuchanganywa kisha kupiga polepole katika viungo vya kavu vinavyobaki. Kuwapiga hadi laini na vizuri.

1. Spoon ndani ya sufuria tayari ya kupikia.
2. Bika kwenye tanuri iliyopangwa kabla ya dakika 55 hadi 60, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati ya keki inatoka safi na keki huchejea nyuma baada ya kuguswa kwa kidole.
3. Baridi kwenye sufuria kwa dakika 10 kisha uondoe kwa makini kutoka kwenye sufuria na uingie kwenye sahani au rack inayohudumia (mahali pa rack ikiwa ukizingatia na chochete ya chokoleti, maagizo hapa chini).

Ganache ya Chokoleti

1. Ikiwa unatumia vitalu au mraba wa chokoleti, chukua makoga.
2. Katika sufuria, kuchanganya cream na nafaka syrup. Kuleta simmer, kuongeza chokoleti, na uondoe kwenye joto. Whisk hadi chokoleti itayeyuka na mchanganyiko ni laini. Whisk katika siagi ya karanga hadi vizuri.
3. Weka keki kilichopozwa kwenye kichwa cha juu. Spoon mchanganyiko wa chokoleti ya joto juu ya keki, kuruhusu kunyunyizia ziada kwenye foil. Hebu kusimama kwa muda wa dakika 10 kabla ya kuhamisha kwenye sahani ya keki.
4. Piga chokoleti zaidi na kuweka kwenye chombo kimoja au zaidi. Fungia au friji. Jeraha moto yeyote wa kushoto kwa kutumia mchuzi wa keki ya pound au ice cream.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	609
Jumla ya Mafuta	37 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	13 g
Cholesterol	95 mg
Sodiamu	681 mg
Karodi	61 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)