Kuvimba ni mojawapo ya buzzwords kubwa katika jumuia ya matibabu ya jumla, na ushahidi unaongeza kuwa kuvimba kwa muda mrefu ni mizizi ya wengi, ikiwa sio wengi, ugonjwa huo. Watu wengi wanahusisha kuvimba na hali kama vile arthritis na IBS, lakini tunazidi kuelewa kwamba pia imeunganishwa na ugonjwa wa kisukari, fetma, ugonjwa wa moyo, Alzheimers na kansa.
Wamarekani wanaishi zaidi na zaidi kuondokana na vyanzo vyao vya asili, na mlo wetu unazidi kuongezeka kwa vyakula vinavyosindika, sukari na mafuta ya ziada, na vyakula vilivyotengenezwa.
Hii ni kichocheo cha kuvimba kwa muda mrefu. Chakula cha kupambana na uchochezi kinaweza kuwa na dalili za utulivu, na kurejea wimbi juu ya masuala mengi ya afya, pamoja na faida za ziada za nishati na, katika hali nyingi, kupoteza uzito.
Mwongozo wa Msingi:
Mboga mboga na matunda mengi: Chakula maandalizi 9 siku ya upinde wa mvua ya mboga zilizopikwa na mboga, kuchagua kutoka kila familia ya rangi na ziada kutoka kwa majani ya majani. Kula matunda 2-4 ya matunda mapya, ikiwa ni pamoja na apples, pears, na matunda mengi ya fiber na antioxidants.
Mazao Yote: Chakula maandalizi 3 kwa siku ya mchele mweusi, mtama, quinoa, amaranth, au buckwheat (pamoja na berries nzima ya ngano, kamut, spelled, na oats ikiwa gluten si suala). Vidogo vidogo vya mchuzi wa mchele, soba au udon, pamoja na pasta ya kikaboni na gluten ya bure inaweza kutumika mara 2 au 3 kwa wiki. Chakula cha kupikia si sehemu ya chakula cha kupambana na uchochezi .
Maharagwe, mboga, na protini za msingi za mimea : Mazao moja au mawili ya maharagwe na huduma moja ya tofu, tempeh, edamame au seitan (mwisho tu ikiwa gluten inaruhusiwa) kwa siku.
Chakula cha Baharini cha Pori: sahani ya Pasifiki ya Pasifiki, sardini, anchovies, herring, na samaki fulani. Epuka shamba la kukua lafarini la Atlantiki, na ununue dagaa iliyopandwa pori au endelevu wakati wowote iwezekanavyo.
Proteins nyingine: Ikiwa imevumilia, 1-2 huduma kwa wiki ya mayai ya kikaboni, bure; bidhaa za maziwa ya kondoo au mbuzi; au 1 kutumikia nyama ya kikaboni kama vile kuku bila ngozi, Uturuki au kondoo.
Mafuta ya EFA na Afya: Acids muhimu ya mafuta ni muhimu muhimu ya kuondokana na kuvimba, na inaweza kuchukuliwa kwa njia ya mafuta ya samaki iliyosafishwa, mafuta ya krill, mbegu nyeusi za currant, borage, au omega mafuta. Kidogo kidogo cha karanga na / au mbegu kila siku, hasa walnuts, kitani, chia, kondoo au almond ni manufaa. Karanga za Brazil zina vyenye kiasi cha seleniamu (tu kula 2-3). Mafuta yaliyotumiwa (yaliyotumiwa nchini Italia kwa miaka mingi) ni bora kwa kupikia. Tumia mizeituni, avocado, walnut, hazelnut, na mafuta ya sesame kwa mavazi na ladha. Weka avocado na mafuta ya mafuta yaliyofrijiwa kama wanapokuwa ngumu kwa urahisi.Kuzingatia kwamba mafuta ya soya, mahindi, canola, na mafuta yanapangiwa na kuchangia kuvimba.
Vinywaji: Kunywa maji mengi yaliyochujwa au ya juu pamoja na maji, pamoja na chai ya kijani.
Desserts Afya: Sehemu ndogo sana za matunda kavu, sorbet matunda, kanten ya matunda, au mraba machache ya chokoleti ya giza ni chaguzi zote zinazokubalika. Matunda kavu yanapaswa kuwa ya kikaboni, yasiyo ya ufumbuzi na unsweetened. Ikiwa unakula chokoleti, hakikisha ni kikaboni na angalau 70% ya kakao.