Steak ya juu haitaji msaada wowote. Steak si nzuri sana inaweza dhahiri kufaidika na marinade nzuri. Ikiwa unatengeneza steak , hasa steaks ya konda kama gorofa-chuma, skirt, au steak flank, basi ni busara kwa marinade yao kwanza. Marinade hii hutoa asidi tu ya kutosha ili kusaidia kuimarisha steak lakini pia inaathiri safu ya nje na ladha ya ladha.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe / 60 mL ya mzeituni au mafuta ya avocado
- 1/4 kikombe / 60 mL ya divai ya divai nyekundu
- Vijiko 2 / 30mL Worcestershire mchuzi
- Vijiko 1/2 / 7.5 mL chumvi bahari
- Vijiko 2/10 mL safi oregano, iliyokatwa vizuri
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL thyme safi
- 1/4 kijiko / 1.75 mL vitunguu poda au vitunguu vidogo
- 1-2 clove vitunguu, minced
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka siki na mchuzi Worcestershire kwenye bakuli. Punguza polepole mafuta mpaka vizuri. Ongeza viungo vilivyobaki na kusonga kupitia. Hebu mchanganyiko kusimama kwa dakika 5 au hivyo kabla ya kutumia.
2. Angalia Nyama ya Marinating ili kupata wakati sahihi kwa steak yako.
3. Weka steak katika mfuko wa plastiki unaotengenezwa na uimina marinade juu, uhakikishe kuwa nyuso zote zimefunikwa vizuri. Kuweka mfuko na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 2-12.
4. Mara tu umefanya marinated ni wakati wa kuifunga vizuri, angalia Grilling Steak - hatua kwa hatua .
5. Ikiwa unatengeneza muda, duka kwenye chombo kikubwa cha hewa kwenye jokofu hadi siku 5 baada ya maandalizi. Mapishi mara mbili au mara tatu ikiwa unaandaa steaks nyingi. Kichocheo hiki kitatembea hadi steaks 3 kati au steak moja kubwa ya gorofa (skirt, gorofa chuma, flank, au steak hanger).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 643 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |