Quiche hii hufanya chakula cha mchana kitamu au sahani ya brunch na saladi au kikombe cha supu. Quiche ni rahisi sana kuandaa, na imejaa protini na ladha. Toleo hili linafanywa na kaa na jibini la Uswisi. Kiasi kidogo cha shallots kilichochapwa na sauteed hutoa ladha ya ziada. Tumia uzani wa pie waliohifadhiwa au keki ya kufanya kazi kwa pie.
Nini Utahitaji
- 1 shell shell (9-inch) (sehemu ya kupikia)
- Vijiko 1 vya siagi
- Vijiko viwili vya shallots (minced)
- 1 kikombe crabmeat
- Unga wa kijiko 1
- 1 1/2 vikombe Jibini la Uswisi (limegawanywa / ligawanywa)
- Mayai 3
- 1 kikombe nusu na nusu
- 1/2 kijiko chumvi
- Dashi pilipili nyeupe au mchuzi wa pilipili
- Dash nutmeg
- 1/2 kijiko cha parsley (chungu)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 425 F na uweke nafasi ya rack katikati ya tanuri.
- Weka sahani ya pie na chilled na kuunganishwa unga na mstari na karatasi ya ngozi au foil. Jaza uzito wa pie au maharagwe kavu angalau theluthi mbili kamili.
- Kupika kwa muda wa dakika 12 hadi 15, au hata tu kuonyesha rangi fulani. Kuondoa kwa makini karatasi au foil na uzito na kurudi kitambaa kwenye tanuri kwa muda wa dakika 5, au mpaka ni kidogo tu. Ondoa kwenye tanuri na uiruhusu kuwa baridi wakati unapoandaa kujaza. Kupunguza joto la tanuri hadi 350 F.
- Katika skillet juu ya joto kati, kuyeyusha siagi. Piga shallots ya minced mpaka zabuni, muda wa dakika 2. Kuchanganya shallots na kaa na unga; kuweka kando.
- Kunyunyizia kikombe cha 3/4 cheese katika kamba iliyowekwa tayari, kisha juu na mchanganyiko wa shallot na kaa. Kunyunyiza na kikombe cha 3/4 kilichobaki cha jibini.
- Katika bakuli kupiga mayai, cream, chumvi, pilipili, nutmeg, na parsley mpaka vizuri. Mimina ndani ya shell ya pai.
- Bika kwa dakika 25 hadi 30 saa 350 F.
Inatumikia 6 hadi 8.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiamu | 524 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 15 g |