Vijiti vya kupanda kwa mimea ya Crispy hufunuliwa kutoka kwa wale waliotumiwa katika Galatoire ya New Orleans, mahali pa kulia ya dhahabu nzuri ya New Orleans. Pamba ya sukari ya poda inaweza kusikia kweli ya ajabu, lakini pia ni ladha kabisa. Toleo la mchuzi wa moto wenye pungent na vumbi la sukari ya unga tamu huleta ladha ya udongo ya mimea ya mimea. Jaribu haya na unaweza kuelewa ni kwa nini historia (tunasema 1800s na mapema), watu hupendeza viggies zao.
Unatafuta kitu cha chini? Jaribu vijiti hivi vya kupikia mazao ya Motoni badala yake.
Nakala juu ya kusafisha mazao ya mimea: Maelekezo mengi hutafuta mimea ya mimea ya salting ili kuchochea uchungu wowote (eggplants wakubwa itakuwa zaidi ya uchungu kuliko matoleo mapya, ya kupendeza). Kwa kusafisha vijiti, yaani, kuwaingiza kwa maji ya chumvi kwa kidogo, wewe wote hutafuta uchungu na kusaidia yaipili kuweka sura yake wakati wa kupikia kwa vile hutavua maji yake, pia, njia ambayo inaelekeza chumvi hufanya.
Nini Utahitaji
- 2
- eggplant
- Vijiko 2 pamoja na 1/2 kijiko cha chumvi
- 1 kikombe unga
- 2
- mayai
- Vikombe 3 mikate safi ya mkate au panko
- 1 kikombe mafuta kwa kukata
- Dash ya Tabasco au mchuzi mwingine wa moto
Jinsi ya Kuifanya
- Panda vipande vya eggplants, uondoe shina. Kata vipande vya eggplants katika vipande vya 1/2-inch pana. Unaweza kuwapiga, kama unapenda. Watu wengine hupata pepi za mimea ya kijani zaidi vigumu kuzika kuliko wengine, hivyo uchaguzi ni wako.
- Futa vijiko 2 vya chumvi kwenye bakuli kubwa la maji. Osha mimea kwenye maji ya chumvi kwa muda wa dakika 30 - tumia kifuniko cha sufuria au sahani inayofaa ndani ya mdomo wa bakuli ili kusaidia kushika mimea iliyopandwa chini ya mviringo.
- Wakati huo huo, taa kituo chako cha mikate. Weka unga na chumvi iliyobaki 1/2 ya bakuli katika bakuli kubwa au mfuko wa plastiki kubwa na kuchanganya. Whisk mayai na vijiko 2 vya maji katika bakuli kubwa. Weka makombo ya mkate au panko katika bakuli nyingine kubwa au mfuko mkubwa wa plastiki. Kuwaweka kwenye counter au nafasi nyingine ya kazi katika utaratibu huo, kushoto kwenda kulia ikiwa una mkono mguu.
- Joto 1/2 inchi ya mafuta katika sufuria kubwa au sufuria pana na ya juu ya kukata kwa 375F. Ikiwa huna thermometer, tumia sufuria ya kijiko cha mbao ili kupima joto la mafuta: kuingiza ndani ya mafuta; mafuta hupunguza haraka karibu na kushughulikia, ikiwa haifai, mafuta hayana moto wa kutosha, ikiwa hupiga mara moja na kwa ukali, ni moto sana.
- Futa mimea ya mimea na ukaushaze vizuri kwa taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi.
- Weka mimea ya unga kwenye unga. Toss it kwa kuvaa vijiti kabisa.
- Kuinua fimbo nje ya unga, ukipunguza kwa upole unga wowote wa ziada unapofanya hivyo. Weka mimea ya majani kwenye mchanganyiko wa yai. Toss mpaka eggplant yote imefunikwa na yai. Kuinua batch nje, kuruhusu yai yoyote ya ziada kuacha mimea kama wewe kufanya, na kuweka katika makombo ya mkate, Funga mfuko wa plastiki na hoja ya mimea kuzunguka katika makombo, mpaka kila fimbo ya mimea ya kijani ni vyema vyema na makombo.
- Frying ya mimea ya mimea (usiingize sufuria) mpaka rangi ya kahawia kwa pande zote, dakika 4 kwa kila kundi. Futa mimea ya kijani kwenye rack ya baridi au kwenye tabaka za taulo za karatasi. Kutumikia joto na Tabasco na / au sukari ya unga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 544 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodiamu | 1,008 mg |
| Karodi | 93 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 20 g |