Crispy Slow-iliyotiwa nyama ya nyama ya nguruwe

Mimba ya nyama ya nyama ya nguruwe ni rahisi na ya ladha, na msimu wa msingi tu. Kuchoma kwa muda mrefu, kwa polepole hufanya nyama ya zabuni.

Joto la tanuri huongezeka karibu na mwisho wa wakati wa kupika kwa ngozi ya crispy.

Fanya tumbo la nyama ya nguruwe kwenda na maharagwe, mbaazi za rangi nyeusi, viazi za machungwa, au mac na jibini.

Angalia Pia:
Mchezaji wa Pork Picnic Shoulder

Nini Utahitaji

• Pounds 2 ya nguruwe na ngozi
• Vijiko 1 hadi 2
• ziada ya bikira mzeituni
• Dash kosher chumvi
• Panda pilipili nyeusi nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
2. Kwa kisu kisicho, fanya kupunguzwa kwa sambamba kwenye ngozi ya tumbo la nguruwe. Kata kupitia ngozi na mafuta lakini si ndani ya nyama. Weka vipunguzi kuhusu 1/4 inchi mbali.
3. Panda nguruwe kila mahali na chumvi cha kosher na pilipili nyeusi nyeusi. Kimbia mafuta na kusugua ndani.
4. Weka nguruwe kwenye rack katika sufuria ya kuoka, upande wa ngozi.
5. Cheka kwa masaa 2 hadi 2 1/2, au mpaka nyama ni zabuni sana na kuanguka. Kuongeza joto hadi 425 F na kuchoma kwa muda wa dakika 20 kwa muda mrefu ili kukoma ngozi zaidi.

1. Ondoa na kuruhusu kupumzika kwa dakika 10 kabla ya kupakia.
2. Punguza nyembamba, ukitumia kupunguzwa kwenye ngozi kama viongozi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	387
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	131 mg
Sodiamu	116 mg
Karodi	0 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	41 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)