Faida za afya ya chai ya kijani

Chai ya kijani na Afya

Chai imekuwa ikikuzwa kwa karne nyingi, kuanzia India na China. Leo, chai ni kinywaji kinachotumiwa sana ulimwenguni, pili kwa maji tu. Mamia ya mamilioni ya watu hunywa chai, na tafiti zinaonyesha kuwa chai ya kijani ( Camellia sinesis ) hasa ina faida nyingi za afya.

Kuna aina 3 kuu za chai, kijani, nyeusi, na oolong. Chai ya kijani hutolewa kutoka kwenye majani yasiyofunguliwa na inaripotiwa ina mkusanyiko mkubwa wa antioxidants wenye nguvu inayoitwa polyphenols.

Antioxidants ni vitu vinavyopinga radicals huru, misombo ya kuharibu katika mwili inayobadilika seli, DNA ya uharibifu, na hata kusababisha kifo cha seli. Antioxidants, kama vile polyphenols katika chai ya kijani, zinaweza kuondokana na radicals huru na zinaweza kupunguza au hata kusaidia kuzuia baadhi ya uharibifu wanaosababisha.

Katika dawa za jadi za Kichina na za Hindi, wataalamu walitumia chai ya kijani kama stimulant, diuretic (kusaidia kuondoa mwili wa maji ya ziada), pigo la damu (kudhibiti damu na kusaidia kuponda majeraha), na kuboresha afya ya moyo. Matumizi mengine ya jadi ya chai ya kijani ni pamoja na kutibu gesi, kutengeneza joto la mwili na sukari ya damu, kukuza digestion, na kuboresha michakato ya akili.

Tea ya kijani imekuwa ikijifunza sana katika watu, wanyama, na majaribio ya maabara. Matokeo kutoka tafiti hizi zinaonyesha kuwa chai ya kijani inaweza kusaidia kutibu hali zifuatazo za afya:

• Atherosclerosis
• Cholesterol ya juu
• Saratani (kibofu cha mkojo, kifua, ovari, Colorectal, Esophageal, Lung, Pancreatic, Prostate, Ngozi na tumbo)

• Magonjwa ya uchochezi ya kiboga (IBD)
• Kisukari
• Magonjwa ya ini
• Kupungua uzito
• Zaidi

Unapaswa kunywa 4 - 5 vikombe vya chai ya kijani Siku ya Mafanikio ya Maximum

Kuna majibu mengi kwa swali hili kama kuna watafiti wanaofanya uchunguzi wa mali ya asili ya chai ya kijani.

• Gazeti la "Herbs for Health" linatoa ripoti ya Kijapani ikisema kwamba watu waliokuwa wakinywa vikombe kumi vya chai ya kijani kwa siku walikaa bila saratani kwa muda wa miaka mitatu kuliko wanaume waliokuwa wanakunywa vikombe vitatu kwa siku (kuna wastani wa 240 - 320 mg ya polyphenols katika vikombe vitatu vya chai ya kijani).

• Utafiti uliofanywa na Chuo Kikuu cha Western Reserve cha Cleveland ulihitimisha kuwa kunywa vikombe vinne au zaidi ya chai ya kijani kwa siku inaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa damu, au kupunguza dalili kwa watu ambao tayari wana ugonjwa huo.
• Wanasayansi wa Kijapani katika Taasisi ya Utafiti wa Cancer ya Saitama waligundua kwamba kulikuwa na upungufu mcheche wa saratani ya matiti, na ugonjwa huo unenea kwa haraka sana, kwa wanawake wenye historia ya kunywa vikombe tano au zaidi ya chai ya kijani kila siku.
• Chuo Kikuu cha California kinasoma juu ya sifa za kuzuia kansa ya chai ya kijani ilihitimisha kwamba unaweza kupata kiwango cha taka cha polyphenols kwa kunywa vikombe mbili kwa siku.

Je! Unawezaje kufanya hisia za madai haya yanayolingana? Kutokana na ushahidi wote, pengine ni salama ya kupanga kunywa vikombe vinne hadi tano vya chai ya kijani kila siku. Ikiwa wewe ni mjakazi halisi, kwa njia zote, kunywa zaidi; lakini kama utapata faida za ziada za afya bado au hutaainishwa na utafiti zaidi.

Jinsi ya Kufuta Kombe la Chai Kijani

Kuzalisha kikombe kikamilifu cha chai ya kijani ni mchakato mkali. Ikiwa haitumiki vizuri, hizi polyphenols ambazo hutoa faida za afya zinaweza kuharibu ladha, na kufanya ladha ya chai "nyasi." Ni muhimu hasa si zaidi ya kunywa chai ya kijani.

Wakati ni bora kufuata maelekezo ya mtengenezaji kwa kila aina ya chai ya kijani, hapa ni baadhi ya maagizo ya jumla:

• Tumia mfuko mmoja wa chai , au 2 - 4 gramu ya chai *, kwa kila kikombe.
• Jaza kettle na maji baridi na kuleta chemsha.
• Baada ya kufuta kettle, uiruhusu kusimama hadi dakika 3.
• Mimina maji yenye joto juu ya mfuko wa chai au chai, na uiruhusu kuongezeka hadi dakika 3. Ikiwa unatumia mfuko wa chai, ondoa mfuko.
• Ruhusu chai ili baridi kwa dakika tatu zaidi.

* Vijiko moja hadi mbili, kulingana na aina mbalimbali za chai ya kijani unazovuta.