Hakuna kukataa kuwa Bubble na Squeak ni mapishi ya kushoto ya quintessential. Kijadi, mchanganyiko wa kutosha wa maslahi ya chakula cha mchana ya Jumapili hupwa Jumatatu kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni (hutolewa na yai iliyochanga ni favorite). Ni mchanganyiko mzuri wa viazi na mboga mboga, ambazo zinafanya sahani inayoendeleza na ya kitamu.
Toleo hili la 'Fancy' linatengenezwa kwa kutumia mboga kutoka mwanzo, ingawa una kiasi kikubwa cha viazi iliyobaki (haya hufanya kazi bora, lakini unaweza kutumia mash) na mboga, halafu utumie hayo.
Nimeongeza Chorizo kidogo kwenye kichocheo hiki cha ladha, lakini ikiwa unataka toleo la veggie, liondoke. Je, ni kuhusu sausage kidogo iliyobaki, nyama ya nyama iliyosababishwa kutoka kwenye kamba badala yake? Tofauti ni utaratibu wa siku hapa, tumia chochote ulicho nacho; utakuwa mdogo tu na mawazo yako.
Kutumia vilivyobaki, ukubwa wa sahani yako inategemea wangapi unao.
Nini Utahitaji
- 450g / 1 lb viazi mpya (scrubbed na kata ndani ya robo)
- Karoli 225g / ½ lb (kupunuliwa na kukatwa katika chunks kubwa)
- 4 tbsp mafuta ya mizeituni
- 1 tbsp siagi
- 225g / ½ lb savoy kabichi (finely shredded)
- 4 tbsp mbaazi
- ½ vitunguu nyekundu (vyema vyema)
- Mayai 4 (safi, bure bure)
- Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi
- 115g / 4 oz Kihispania Chorizo (au Pancetta, cubed: hiari, unaweza kuweka nyama hii bila malipo ikiwa unataka).
- 1/4 kikombe gorofa-jani parsley (finely kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria ya maji kwa kuchemsha haraka, kuongeza viazi mpya, kupika kwa dakika 5 tu, kukimbia na kushika upande mmoja.
- Joto tanuri ya 180 ° C / 350 ° F / Gesi 5
- Joto sufuria kubwa ya ovenproof au sufuria ya kukata juu ya mpikaji. Ongeza mafuta ya mafuta na siagi na joto kupitia kutunza si kuchoma. Ongeza viazi zilizochafuliwa na karoti. Kuvuta na kisha kuingia katika tanuri. Kupika kwa muda wa dakika 20 mpaka viazi na karoti hupiga rangi kando.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri, ongeza kabichi na mbaazi na uchangeshe vizuri. Kutumia kijiko, fanya visima vinne vyenye mviringo karibu na sufuria, fanya mayai kwenye kila kisima. Nyanya uso vizuri sana na chumvi na pilipili kisha uinyunyiza vitunguu na hatimaye, Chorizo, au Pancetta ukitumia.
- Weka sufuria nyuma kwenye tanuri na upika kwa muda wa dakika 1 au mpaka nyeupe itawekwa na jicho limepikwa kwa kupendeza kwako.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri, kuondoka ili kusimama kwa dakika 5 kisha ukafute juu ya parsley iliyokatwa na kumtumikia.
Kichocheo hapo juu ni kwa kupikia sahani hii kutoka mwanzo. Kwa kweli unaweza kutumia vilivyopikwa vilivyopikwa kutoka kwenye jumapili yako ya Jumapili , katika hali hiyo, joto mafuta na siagi na uendelee kutoka sehemu ya 4 katika maagizo ukitumia mboga zozote unazo.
Hii ni uchaguzi wangu wa mboga mboga, unaweza, bila shaka, kugeuza mabadiliko yoyote unayopenda, kanuni hiyo ni sawa. Mazao ya mchuzi, vizao vya Brussels, mchicha, mchoro, swede, turnip ... wote wanafanya vizuri sana. Uchaguzi ni juu yako. Furahia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 494 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodiamu | 496 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 18 g |