Hokey Pokey ni ladha maarufu ya barafu la New Zealand na hakika hivyo. Hebu fikiria favorite cream yako ya vanilla iliyo na bits kali ya pipi ya asali.
Pipi ya asali pia inajulikana kama hokey pokey, cinder toffee au pipi pipi. Imefanywa tu kwa kupakia pamoja sukari na syrup ya dhahabu na kuchochea katika kuoka soda . Hii inasababisha mchanganyiko kufunguka na kupanua. Baada ya muda wa dakika 30, mchanganyiko huo unashindwa kuwa ngumu.
Kunyunyizia pamba ya ashi ya pokey kwenye ice cream au juu ya mikate ya kutibu ladha, ladha. Mapishi ya jadi hokey ya pokey wito kwa syrup ya dhahabu, pia inajulikana kama treacle mwanga nchini Uingereza. Ikiwa huwezi kupata hiyo, silika ya nafaka ya mwanga itafanya.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha vanilla ice cream
- Vijiko 5 vya sukari nyeupe
- Vijiko 2 vya dhahabu
- Kijiko 1 cha kuoka soda
Jinsi ya Kuifanya
- Weka tray ya kuoka na karatasi iliyopigwa kwa ngozi. Weka kando
- Jua vijiko 5 vya sukari na vijiko 2 vya dhahabu au syrup ya nafaka ya nafaka kwenye sufuria kidogo juu ya joto la kati.
- Punguza mchanganyiko na kuchochea mara kwa mara. Kuleta kwa kuchemsha kwa muda wa dakika 5 au 6 - hakikisha unachochea daima hivyo silika haina kuchoma.
- Kuchukua sufuria kwenye jiko na kuchochea katika soda ya kuoka (bicarbonate ya soda). Mchanganyiko utaenea na kuwa rangi. Tumia spatula ili kuponda na kumwaga mchanganyiko kwenye karatasi ya ngozi iliyopigwa.
- Ruhusu asali ya kukaa kwa dakika 30.
- Mara baada ya kuweka, funga kamba ya asali kinyume cha karatasi ya ngozi na ukifute siri ili kuivunja vipande vidogo.
- Panda barafu katika vikapu viwili vya kuhudumia na uinyunyike na nusu ya ashi ya hokey. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiamu | 679 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |