Hii ni saladi safi, ya ladha, na ya kushangaza (kwa wasio Wakorea) ambayo ni rahisi kufanya nyumbani. Ina rangi, imejaa textures tofauti, na ina bite nzuri kutoka mavazi ya haradali. Hii ni sahani ya kikorea ya kikorea ambayo haipaswi mabadiliko au kisasa ikiwa hutaki - ni hivyo, nzuri na ya usawa.
Sidhani tumewahi kula saladi ya jellyfish mara kwa mara nyumbani, lakini nilikulia kula hii kwenye vyama, harusi, na vyakula vingine vya maziwa ya Kikorea. Sijaona kuwa sehemu ya mchanganyiko, ya chewy ilikuwa jellyfish mpaka nilipokuwa katika vijana wangu, na nilikuwa tu kuwafunulia jambo hilo kwa mume wangu miaka kumi baadaye wakati tulipokuwa katika miaka ishirini. Jellyfish inaongeza rangi nyingi kwa sahani lakini haina ladha hasa "fishy" au dagaa-y, ambayo labda ni kwa nini unaweza kula kwa miaka na tu kudhani ni mizizi nyingine ya ajabu au mboga.
Nini Utahitaji
- 4 oz ya jellyfish ya salted, shredded
- 4 oz ya kuteketeza kaa, iliyopasuka vipande vipande
- Tango 6 za Kijapani au Kirby, mbegu na julienned
- ½ karoti julienned
- Vijiko 3 vya siki ya mchele
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Vijiko 3 sukari
- Vijiko 1 vya haradali ya haradali
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kijiko cha 1 kilichochapwa vitunguu
- Kijiko cha 1 cha kijiko cha chembe, kilichochapishwa
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza jellyfish kwenye maji baridi kwa dakika 30 ili kuondoa chumvi.
- Baada ya dakika 30, ondoa na kuweka ndani ya colander ili ukimbie.
- Mimina maji ya moto sana juu ya jellyfish katika colander.
- Mara moja dunk jellyfish katika maji ya barafu.
- Futa tena kwenye colander.
- Pat kavu kwa kifupi na kuongeza bakuli ya kuchanganya.
- Ongeza tamaa , tango, na karoti na msimu na tango, juisi ya limao, siki, sukari, haradali, chumvi, vitunguu, mbegu za sesame.
- Toss vizuri kuchanganya.
Kumbuka: Kwa aina mbalimbali, unaweza kuwa na mboga za rangi ya rangi ya mboga nyekundu, njano na machungwa na kabichi nyekundu hufanya saladi ya upinde wa mvua.
Maelezo ya kuvutia kuhusu kula jellyfish:
"Jellyfish ni chakula, na katika Asia, texture kubwa na bland harufu ni aina tu ya vitu wanapata kupata msisimko juu.Kundi zaidi ya milioni 900 ya jellies ni makusudi netted kwa matumizi ya binadamu kila mwaka Gelatinous zooplankton, kisayansi muda wa catchall kwa jellyfish, wamekuwa wakivuja katika baharini kwa miaka milioni 400-wao ni wanyama wengi wa zamani-wanyama-na wanadamu wanaonekana kuwa wameanza kuwa na chakula bora karibu miaka 1700 iliyopita, nchini China. " - kutoka kwa TakePart.
"Kula jellyfish kavu ni yenye lishe na vyenye vitu vyenye vyenye vyenye ... vyenye protini za kisheria ambazo zinaboresha kumbukumbu na kusaidia kupambana na kushuka kwa utambuzi wa umri. Katika utafiti mmoja washiriki 56 waliwekwa kwenye jellyfish na iligundua kuwa 57% yao walipata maboresho ya kukumbuka. Kwa kawaida ubongo wetu hutoa protini za kisheria za kisheria, lakini tunapokuwa wakubwa hizi hupungua kwa idadi ... Wakati huo huo, jellyfish kavu huwa na collagen ambayo inaweza kuwa na manufaa kwa matibabu ya arthritis na ishara inayoonekana ya kuzeeka tena.Jellyfish pia huvunwa kwa collagen yao na hii inaweza kutumika katika bidhaa nyingi za uzuri.
Hata hivyo, kimsingi, jellyfish ni zaidi ya protini na maji ina maana kwamba ni chanzo cha kimaumbile cha amino asidi na wanga chache sana au mafuta huwafanya kuwa chakula bora cha chakula. "- kutoka Healthguidance.org
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 70 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 3 g |