Njia Nzuri za Kutumia Leftover Kupikia Steak

Steak ni kwenda kwa kuingia kwa ajili ya chakula maalum cha tukio na barbecues za nyuma mwishoni mwa wiki. Harufu peke yake, wakati steaks ni kwenye grill, ni juu yote kwa yenyewe. Kununua steaks ya juu, ishi na zabuni ni uwekezaji kabisa. Ikiwa unapika kwa mbili, uwezekano wa kuishia na nyama ya kutosha kwa mlo zaidi ya moja. Hiyo ina maana kushoto steak, na hiyo ni kitu cha kutisha kupoteza. Maelekezo haya mazuri huonyesha steak iliyopikwa vizuri utakasahau unakula mabaki. (Na kama hujui njia bora ya kupika steak kubwa, angalia chini kwa maelekezo.)

• 01 ya 06

  Recipe ya Mwalimu: Steak-Basted Rib-jicho Steak

  Njia hii ya kupikia mjinga hufanya kazi bora kwa steaks nyingi sana - angalau 2 inchi nene. Wakati kukata hii mara nyingi husababisha steak zaidi kuliko mbili unaweza pengine kula katika chakula moja, nyama iliyobaki ni ladha kutumika katika yoyote ya sahani zifuatazo. Kwa chakula cha kawaida, hutumiwa na viazi vya viazi, saladi safi ya kijani na mazao ya bluu ya cheese, mkate wa Kifaransa na divai nyekundu kama cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo au malbec.

• 02 ya 06

  Nyama Stroganoff

  Nyama stroganoff haipatikani zaidi kuliko kichocheo hiki, ambacho hutumia steak iliyobaki kwa salama ya kifahari, ya kifahari. Pia inajumuisha maelekezo kama unapoanza na nyama ghafi. Njia yoyote, ni mshindi wa chakula kwa usiku wa kimapenzi wa Jumamosi. Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ni sahani moja ya sahani kwani inatumiwa juu ya vitunguu; kuongeza saladi na mikate ya kisanii na kuzama mafuta ya vitunguu na umewekwa. Usisahau mvinyo; reds sawa kama na ncha-jicho kufanya pairings kubwa.

• 03 ya 06

  Spicy Broccoli Kwa Nyama

  Vipu vya vitunguu na mchuzi wa oyster ladha sahani hii rahisi lakini isiyo ya kawaida. Wakati unaweza kutumia kuku, nyama ya nyama ya nguruwe au shrimp kama msingi wa kuingia kwa nguvu, nyama ya ng'ombe ni chaguo la kusimama, hasa vipande vya steak zabuni. Wote unahitaji kuongeza ni mchele - basmati, pilaf au mwitu - na una chakula cha ladha. Jaribu divai nyekundu nyekundu na sahani hii, kama pinot noir au gamay.

• 04 ya 06

  Sandwichi za Steak Na Sauce ya Horseradish na Jus

  Mchuzi wa horseradish wa kikapu huleta hizi sanduku za asili za Kifaransa za kuzamisha sandwiches kwa urefu mpya wa upishi. Inapokanzwa vipande vilivyobaki vilivyobaki katika harufu ya joto lakini sio moto huwavumilia kwa upole ili waweze kuwa na zabuni, na unaweza kutumia haki ya ziada kwa kuingiza sandwichi ikiwa unapenda. Ili kulazimisha chakula cha mchana huu au chakula cha jioni, pata divai. Chagua merlot au Cotes du Rhone.

• 05 ya 06

  Hash na mayai

  Wakati nyama ya nguruwe ni nyama ambazo watu wengi wanafikiri wakati unapotafuta hash, steak ni chaguo na chaguo la kuvutia kwa classic hii ya brunch. Mayai yaliyotumiwa husaidia nyongeza kwenye sahani. Kutumikia na marys ya damu.

• 06 ya 06

  Chakula cha pili cha pilipili

  Hii sahani ya Kichina na Amerika ya kawaida ni mara nyingi hutengenezwa na sirloin ghafi au steak chuma chuma. lakini kutumia steak iliyobaki hufanya iwe rahisi zaidi kujiandaa. Inaonekana dhana lakini imefanywa kwa snap. Ni vigumu sana kuchagua divai ambayo inakamilisha chakula cha mtindo wa Asia; jaribu syrah na sahani hii.