Unaweza au usijue na ladha ya Kikorea .... hii ni vyakula vinavyofaa kujifunza. Tamu kidogo, spicy kidogo, chakula Kikorea mara nyingi ni rahisi na ngumu kwa wakati mmoja.
Kichocheo hiki cha Kikorea cha vikombe cha nguruwe kitakuwa rufaa kwa watoto na watu wazima. Na kama inavyofanyika kikamilifu katika jiko la polepole, ni rahisi sana. Ladha kubwa sana hupata maandalizi rahisi - hiyo ni sahani ya kushinda.
Napenda kumtumikia nyama ya nguruwe hii iliyovunjwa kwenye safu za Hawaii au hamburger buns zilizopigwa na kimchi au slaw yako ya favorite ya asian .
Utahitaji kikorea Kikorea, Gouchujang (angalia Kumbuka) kufanya mchuzi kwa nyama ya nyama ya nguruwe. Ikiwa huna soko la Asia karibu, ni rahisi sana kupata maduka makubwa zaidi ya vyakula au kwenye mtandao. Mchuzi wa vitamu-tamu kukumbuka kwa nyama ya nyama ya nguruwe iliyo vunjwa hasa Ssam Jang, au mchuzi wa mchele wa Kikorea . Ssam Jang ni bunduki, lakini sio mno sana, na unapaswa kujisikia huru kuimwaga kwenye kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au tofu ambayo inahitaji kick ya ziada.
Usikose: Maelekezo ya juu ya Spika ya Mpikaji
Slow Cooker Barbeque Nguruwe Kwa hiyo, hivyo ni zabuni na juicy. Fanya hizi katika sliders za kupendeza au sandwiches kamili na ukubwa wa juu na safu ya safu ya matunda ya kitropiki.
Nyama ya Barbacoa katika Spika ya Slow ni sahani nyingine yenye zabuni, yenye harufu ambayo inahitaji juhudi ndogo, kwa kuwa kiasi cha muda wake hutumiwa katika mpikaji mwepesi. Nyama hii ya barbacoa inaomba kuingizwa ndani ya taco na toppings, na kwa sababu mapishi hii hufanya mengi, mabaki yake yanaweza kufurahi kwa furaha.
Ilibadilishwa na Katie Workman.
Nini Utahitaji
- 3 hadi 3-1 / 2 pande nguruwe bega (pia huitwa Boston butt)
- Vijiko 2 vya gochujang (tazama kumbuka)
- Vijiko 2 vya siki ya mchele
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Kijiko 1
- mafuta ya sesame
- 4 -8 mihuri ya Kihawai au hamburger
- Pamba:
- kimchi au
- coleslaw
Jinsi ya Kuifanya
- Kata nyama ya nguruwe vipande vipande vitatu. Kuwaweka chini ya jiko la polepole.
- Katika bakuli ndogo, whisk pamoja Gochujang, siki ya mchele, mchuzi wa soya na mafuta ya sesame. Mimina juu ya nguruwe. Jalada, na upika chini kwa masaa 8 hadi 10 (tazama Tip ya Kupikia).
- Kuhamisha nyama ya nguruwe kwenye bodi ya kukata. Pambaa na vichwa viwili. Weka katika bakuli, na kuweka kando.
- Punguza mafuta kwenye kioevu katika jiko la polepole. Tumia kioevu kwa sufuria. Kuleta kwa chemsha, kurejesha joto hadi chini, na uache mzunguko wa maji hadi kupunguzwa kwa nusu. Mimina juu ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe.
- Kutumikia nyama ya nguruwe kwenye miamba iliyopigwa na slaw au kimchi.
Kumbuka: Gochujang
Wakati mwingine huitwa Pilipili nyekundu ya pilipili, ni kiungo nyekundu cha kujilimbikizia kilichofanywa kutoka kwa nyuzi, mchele wenye glutin, soya iliyotiwa, chumvi na wakati mwingine kidogo cha tamu. Inaongezea joto ladha na ladha kwa sahani mbalimbali. Inaendelea kwa miezi katika friji.
Kupikia Tip:
Hii ni moja ya mapishi hayo ambayo yanafaidika sana na mchakato mrefu wa kupika. Inafanya zabuni ya nguruwe kuanguka. Kwa hivyo usijaribu kupunguza muda wa kupikia kwa kukata nusu.