Mboga iliyochangwa 101

Kukuza mboga ni mojawapo ya mbinu za kupikia rahisi. Inahitaji jitihada kidogo na wakati, lakini hutoa mboga yenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi na rangi ya mboga yenye mazao yenye rangi ya maziwa yenye ladha ya kina. Chini ni maagizo juu ya jinsi ya mboga mboga kwa wakati wote, pamoja na baadhi ya njia nzuri ya kutumia.

• 01 ya 09

  Mboga ya kuokota Premer

  Kuchoma inamaanisha joto la juu kuliko kuoka. Njia hii ya kupika kwa haraka inaweka juisi za mboga mboga na huimarisha sukari nje, na kuongeza ladha. Vitamini na ladha hubakia katika chakula badala ya kuingia kwenye kioevu cha kupikia, kama wanavyotengeneza wakati wa kuchemsha au kuchemsha.

  Njia Bora ya Mboga
  Kata mboga katika ukubwa wa sare. Kwa kawaida, ndogo ni bora (1/2-inchi kete, 1/2-inchi-nene vipande, au 1 / 4- na 1-inch-mrefu strips). Weka mboga katika bakuli kubwa na kanzu nyepesi na mafuta ya mboga au siagi iliyoyeyuka. Mafuta huwasaidia kuunda mipako ya nje ya nje na kuimarisha ladha. Uhamisha mboga kwenye sufuria isiyojulikana au karatasi ya kuoka na pande, kubwa kwa kutosha kushikilia mboga katika safu moja.

  Cheza mboga kwenye 425 ° F, na kuchochea na kuwapa spatula kila baada ya dakika 10 au hivyo mpaka wao ni zabuni na zabuni. Haipaswi kuonekana kuteketezwa. Nyanya mboga mboga na chumvi na ladha.

  Vidokezo

  • Chagua mboga mboga zinazowezekana; kuchoma huzidisha ladha yao, hivyo lazima wawe mzuri mwanzo.

  • Tumia uyoga na nyanya kidogo. Ladha ya uyoga itakuwa kubwa zaidi, na nyanya zitatoa maji ambayo inaweza kufanya mboga nyingine mushy.

  • Herbs na viungo vinaweza kuongeza ladha ya mboga iliyotiwa. Waongeze wakati unapapaka mboga mboga na mafuta au siagi.

• 02 ya 09

  Vitunguu na mimea iliyotiwa mikate ya viazi

  Kichocheo kilichopikwa na kitamu, cha kuoga kilichochomwa viazi cha maharage ni rahisi kufanya, na ni mbadala nzuri kwa fries za Kifaransa. Hawa wedges ya viazi pia wakati mwingine huitwa fries ya steak .

• 03 ya 09

  Mapishi ya Cauliflower ya Bonde

  Kichocheo kilichochomwa cha koliflower ni njia nzuri ya kufurahia mboga hii yenye lishe sana. Maelekezo ya koliflower sio kawaida sahani za kusisimua zaidi kwenye meza, lakini toleo la siagi-iliyochomwa ni isiyo ya kawaida kama ni ladha.

• 04 ya 09

  Artichokes iliyochomwa tu

  Artichokes ni ya kawaida ya ladha kwamba ni bora si kuwa magumu wakati wa kuandaa vichwa vyao vya lishe. Kichocheo hiki hiki hutumia mbinu rahisi sana ya kuchochea ili kuzingatia ladha. Artichokes iliyotumiwa kwa kutumia kichocheo hiki inaweza kuliwa moto, joto, au baridi.

• 05 ya 09

  Sauce ya Nyanya iliyochukiwa

  Mapishi haya ya mchuzi wa nyanya ni wazo nzuri wakati tayari una tanuri - wakati roast yako inapika, unaweza kufanya mchuzi kwa sahani yako ya sahani. Mchuzi wa nyanya pia utaongeza unyevu na harufu kwenye tanuri.

• 06 ya 09

  Tart ya mboga iliyochangwa

  Mboga mboga ni kutibiwa mara nyingi, hasa wakati hutumiwa kwenye kitanda cha mzeituni. Sukari ya asili katika mboga za mboga hutengeneza wakati wa kuchoma na hufanya ladha ya ajabu ya tamu. Hii ni tart inayofaa sana, hivyo unaweza kujaribu majani mbalimbali kama vile mimea ya majani, pilipili ya kengele na zukini, na jibini jingine, kama vile Fontina au Jarlsberg iliyopigwa.

• 07 ya 09

  Mboga iliyotiwa na mboga za msimu

  Hivyo rahisi, hivyo ni afya, hivyo ni ladha! Pilipili hii iliyochanganywa yenye mchanganyiko na mapishi ya mboga hufanya sahani kubwa ya karibu kwa chakula chochote. Unaweza kutumia namba yoyote ya mboga, mimea, na viungo vya msimu. Siri ni nzuri tanuri ya moto ambayo itasaidia caramelize kando ya pilipili, na kutoa mboga iliyotiwa ladha ya kina, tajiri.

• 08 ya 09

  Mbolea iliyochukiwa kwenye Cob na Glaze ya Sweet Pepper

  Hii sahani ya pili ya majira ya baridi sana huwa na mahindi yaliyofunikwa kwenye tamu, ya moto, na ladha ya pilipili ya ladha na bora zaidi.

• 09 ya 09

  Mchuzi wa Butternut uliotiwa na sukari ya Brown na Buta

  Sukari na siagi huongeza ladha hii kuanguka favorite. Inafanya upande mzuri na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, Uturuki au kuku.