Jinsi ya Kuandaa Bhatura - Chakula cha Fried Hindi cha Chakula

Mshirika mkamilifu wa Chole (chickpeas curry), sahani maarufu ya Kaskazini ya Kaskazini, Bhaturas ni bora kuliwa kama zinafanywa na kusambaza moto. Wanaonekana sana kama Pooris isipokuwa wale hawana chachu na ndogo. Kwa kuwa Bhaturas inahitaji kwamba unga unaruhusiwa kupanda kwa saa 5-6, ni vizuri kuandaa unga kabla. Kichocheo hiki kitafanya kutosha kutumikia watu 3.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2
• unga wa kusudi
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 1 kikombe ya mtindi
• 3/4 kijiko cha chumvi
• Kupikia mafuta (kwa kukata)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka unga, unga wa kuoka, chumvi na mtindi katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Osha mikono yako vizuri na kavu kabisa.
2. Changanya viungo pamoja kwa mkono na upande mpaka unga mwembamba unapangwa. Funika na kushikamana na filamu na uendelee mahali pa joto, giza kwa saa 5-6 angalau.
3. Baada ya masaa 5-6, unga utafufuka na kuwa fluffy. Ondoa filamu ya kushikamana na piga unga ili kuondoa hewa ya ziada kutoka kwao. Knead tena mpaka unga ni laini na elastic.

1. Gawanya unga katika mipira kadhaa ya ukubwa sawa.
2. Weka mafuta ya kupikia kwa joto, katika sufuria kubwa, ya kina, juu ya joto la kati. Pia tengeneza sahani au bakuli kubwa kuweka Bhaturas iliyopikwa kwa kukimbia, kwa kuifunika kwa taulo za karatasi.
3. Chakula kidogo ni uso safi, kavu unaozunguka na uweke mpira mmoja juu yake. Ondoka kwenye sura ya mviringo ya kipenyo cha 6. Unaweza pia kuzunguka mpira kwenye sura ya mviringo ya urefu wa ukubwa sawa.
4. Kujaribu ikiwa mafuta ni moto, tone mpira mdogo wa unga ndani yake. Ikiwa mpira unakua kwa haraka mafuta ya uso mafuta na sizzles, mafuta ni tayari.
5. Mara mafuta yamefikia joto sahihi, ongeza Bhatura kwa njia ya upole, ili kuepuka kumwagika mafuta ya moto. Katika sekunde 5-7, tembea kwa upole kwa kijiko kilichopangwa. Kusubiri sekunde 5-7 na uangaze upole katikati ya Bhatura na kijiko kilichopangwa. itasababisha kujivunia kama mpira! Endelea kukata na kugeuka kwa upole mpaka pande zote mbili ni dhahabu. Jitakasa na uondoe kwenye mafuta wakati unafanywa na uweke katika bakuli / sahani kwenye taulo za karatasi.
6. Kutumikia mabomba ya moto na Chole !

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	94
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	5 mg
Sodiamu	335 mg
Karodi	13 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)