Kwa muda mrefu imekuwa na thamani kubwa kwa India kwa sio tu kwa upatanisho wake wa upishi, lakini pia kwa matumizi yake ya dawa. Sasa spice inafurahia umaarufu mkubwa, kutokana na tafiti za kisayansi ambazo zimetoa mwanga juu ya mali zake za kupinga na za kukuza afya. Wakati virutubisho vya nyasi zinapatikana, ni tastier - na inawezekana zaidi ya manufaa - kutumia mara kwa mara katika kupikia. Njia moja ya ladha ya kufanya ni kwa Maziwa ya Golden, kichocheo kinachotengwa kwa uhuru kwenye haldi doodh , mchanganyiko rahisi wa maziwa na maziwa ambayo mara nyingi hutumika kama dawa ya koo na koho.
Licha ya hue ya manjano, hii ya pombe-inalenga pombe ina ladha ndogo ya turmeric kuliko unaweza kutarajia - kutokana na mchanganyiko wa tangawizi na viungo vingine vya ziada, maelezo yake ya ladha ni kukumbusha chai . Ni wakati wa kupumzika kwa kupendeza sana wakati wa kulala aliwahi moja kwa moja, na pia huongeza vizuri kwa chai au kahawa.
Ingredient Jinsi ya: Tumia microplane, grater ya gringer, au mashimo mzuri kwenye sanduku la sanduku la kuunga mkono mchanga na tangawizi. Tumia viungo vyenye grated, pamoja na juisi yoyote wanazoziachia, kwenye sufuria. Kijivu kinaweza kuacha, hivyo hakikisha kulinda nyuso za nguo na porous, na kuosha bodi za kukata mara moja. (Na usiwe na wasiwasi kama unapata stain kwenye nguo zako - mbinu hii itasaidia kuondoa hiyo !)
Kumbuka lishe: Ingawa curcurmin imetambuliwa kama moja ya misombo kuu ya kupambana na uvimbe katika kijivu, sio bioavailable sana. Hata hivyo, mafuta yaliyotengenezwa, mengi ya maelekezo ya Maziwa ya Dhahabu yanayomo karibu na wavuti yanajumuisha mafuta ya nazi au chanzo kingine cha mafuta, pamoja na madai ya kwamba huwezi kuvuna faida za mafuta bila mafuta. Lakini ikiwa unachagua-au hata kupunguzwa maziwa ya mafuta - ni vizuri kuacha mafuta, kama vile mapishi haya, tangu maziwa yana mafuta, na itasaidia kukuza ngozi.
Hali ya Kosher: Maziwa au Pareve
Nini Utahitaji
- Vikombe 1 1/2 ya maziwa yote, maziwa ya soya, au maziwa ya maziwa yasiyo ya maziwa mbadala
- Kipande cha 1 kipande cha maji safi, kilichopigwa na chachu iliyochongwa au chachu (juu ya vijiko 1 1/2) OR 1/2 kijiko cha chini cha kijiko
- Kipande cha inchi 1 safi tangawizi, kilichopigwa, na kilichopikwa vizuri au chachu (kuhusu kijiko 1)
- 1/2 kijiko cha maji safi ya vanilla
- 1/4 kijiko cha mdalasini, pamoja na ziada kwa vumbi juu ya maziwa ya dhahabu
- 3 hadi 4 peppercorns nyeusi nzima
- Piga kadiamu (hiari)
- Vijiko 1 hadi 2 asali mbichi, au zaidi ya ladha, (kwa hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- 1. Katika sufuria ndogo, kuchanganya maziwa (au yasiyo ya maziwa ya mbadala ya maziwa ), tangawizi, tangawizi, vanilla, 1/4 kijiko cha mdalasini, peppercorns, na kadiamu (ikiwa inatumia). Weka juu ya joto la juu na ulete tu kuchemsha. Kupunguza joto kwa chini, kufunika, na kupika kwa upole kwa dakika 10, au mpaka maziwa ni rangi ya dhahabu na ina ladha iliyocheka kidogo.
- 2. Ondoa kutoka kwenye joto na kumwaga maziwa ya dhahabu kwa njia ya mshipa mwembamba mzuri ndani ya mugs mbili. Tunda ladha na asali na vumbi na mdalasini ikiwa unataka. Kutumikia moto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 75 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 4 g |