Kabichi iliyopigwa ni mapishi ya familia ya zamani ambayo ni rahisi kufanya na kufariji.
Mchanganyiko wa nyama ya nguruwe, vitunguu, haradali, na kahawia huingizwa ndani ya majani ya kabichi. Kila jani ni kisha kuingizwa kwenye sahani ya kuoka na kitu kimoja kinachombwa na mchuzi wa nyanya na kuoka. Mapishi hii ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni usiku wa baridi baridi. Na hutawanya pound moja ya nyama ya nyama kuwalisha watu nane!
Tumia kichocheo hiki cha moyo na saladi ya kijani iliyopigwa na uyoga iliyokatwa na nyanya za machungwa au zabibu na mavazi ya saladi ya vinaigrette rahisi. Kwa dessert, brownies fulani au aina nyingine ya cookie ya bar itakuwa kamili.
Nini Utahitaji
- 1 pound ya nyama ya nyama
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 2 clove vitunguu, minced
- 1 kikombe kupikwa kahawia
- mchele
- Supu 1 ya haradali
- Yai 1
- 1/2 kijiko chumvi na pilipili 1/8 kijiko
- 1 kichwa kabichi kijani
- Kijiko 1 cha mafuta
- 2 clove vitunguu, minced
- 1 (16-ounce) unaweza nyanya puree
- 1 (14-ounce) inaweza kuchaguliwa nyanya, imefungwa
- Majani 2 bay
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika sufuria kubwa, kuchanganya nyama ya nyama na vitunguu na vitunguu 2 vya vitunguu; kupika na kuchochea kuvunja nyama mpaka nyama ya nguruwe ifunwe na vitunguu na vitunguu ni zabuni; kukimbia vizuri na kuweka kando.
2. Katika bakuli kubwa, mchanganyiko mchanganyiko wa nyama, mchele uliopikwa, haradali, yai, na chumvi na pilipili hadi pamoja.
3. Kataza mwisho wa kabichi na uondoe na uondoe baadhi ya majani ya nje.
Kisha kuondoa kwa makini majani 8 kamilifu. Punguza majani katika maji ya moto kwenye bakuli kubwa mpaka wawe wavivu na upovu.
4. Piga nusu ya kabichi iliyobaki na kuongeza hii kwa mchanganyiko wa nyama na mchele. Panda juu ya kikombe cha 1/4 cha mchanganyiko wa nyama katika kila jani la kabichi. Hifadhi mchanganyiko wa nyama iliyobaki. Kwa hatua hii, preheat tanuri ya 350 ° F.
5. Kisha, katika skillet hiyo kubwa ulikuwa ukipika ng'ombe, saute karafuu mbili za vitunguu kwenye mafuta ya mzeituni hadi zabuni, dakika 2 hadi 3. Ongeza puree ya nyanya, nyanya zilizokatwa, majani ya bay, chumvi, na pilipili. Weka mchuzi huu kwa muda wa dakika 15, na kuchochea mara kwa mara. Kisha uondoe na uondoe majani ya bay.
6. Weka mikokoteni ya kabichi iliyoshikizwa kwenye tanuri ya Uholanzi au bakuli kubwa. Juu ya vichwa na mchanganyiko wowote wa nyama iliyobaki. Mimina mchanganyiko wa mchuzi wa nyanya juu ya yote.
7. Funika bakuli na kuoka kwa muda wa dakika 80 hadi 90 au mpaka nyara za kabichi zenye zabuni. Kumtumikia kabichi iliyochwa na mchuzi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodiamu | 280 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 24 g |