Kichocheo hiki cha keki ya apolishi ya Kipolishi au jabłecznik (yah-BWETCH-NEEK) inatoka kijiji cha Gwizdały katika mkoa wa Mazovia, mojawapo ya kuacha ziara yangu na Likizo ya Ufugaji Poland.
Kichocheo kinachotaja ukonde wa muda mfupi, apples iliyopikwa na meringue na upunguzaji wa machache.Hiti lazima ifrijiwe kwa saa 1 kabla ya kuiingiza kwenye sufuria ya 13x9-inchi, hivyo uangalie ipasavyo.
Ikiwa unapenda, jaribu unga huu na upepo kwa mazabibu, peaches au nectarini. Matokeo ni kama kitamu na huwezi kupika matunda haya kwanza.
Hapa kuna mapishi zaidi kutoka Gwizdaly.
Hapa ni picha kubwa ya keki ya Kipolishi ya Apple kutoka Gwizdaly.
Nini Utahitaji
- Kwa Mkojo:
- 1/2 pound unga wote kusudi
- Vijiko 2 vya unga
- 4 ounces siagi (fimbo 1, baridi)
- 5 kijivu cha yai (joto la chumba)
- 1 kikombe sukari
- Kwa Kujaza:
- 6 apples kubwa (tart, peeled na cored)
- Sukari 1 sukari
- Kijiko cha mdalasini 1
- Kwa Juu ya Meringue:
- 5 wazungu kubwa wa yai (joto la chumba)
- Vijiko 10 sukari
Jinsi ya Kuifanya
Fanya Mkojo
- Katika bakuli kubwa, whisk pamoja 1/2 pound unga wote kusudi na vijiko 2 kuoka poda.
- Kata katika 4 ounces baridi siagi hadi mchanganyiko inafanana na makombo machafu.
- Changanya katika vijiko 5 vya kioo vya yai-joto kubwa na sukari 1 ya sukari hadi tu pamoja. Punga katika plastiki na friji kwa saa 1.
Fanya kujaza
- Joto tanuri hadi digrii 350. Punguza gesi sufuria ya kuoka 13x9-inch na kuweka kando.
- Mchoro wa kijiko 6 kikubwa kijiko kilichopigwa na kupunga pua na kupika katika sufuria kubwa na sufuria 1 ya kijiko, kijiko cha mdalasini na maji kidogo mpaka zabuni na kioevu vimeondoka. Baridi kwa joto la kawaida.
Kukusanya keki ya kuoka
- Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na uondoe 2/3. Rudisha 1/3 ya pili ya unga kwenye jokofu ili kutumiwa kwa topping. Fitisha unga uliotiwa kwenye sehemu ya chini na sehemu ya juu ya pande iliyowekwa tayari ya 13x9-inchi.
- Weka chumba cha joto cha kupikwa kwa apples juu ya ukanda wa pastry, kuenea ndani ya safu hata.
Fanya Meringue
- Katika bakuli ya kati isiyo na mafuta, mjeledi wazungu 5 wa rooom-joto mpaka wafu. Hatua kwa hatua kuongeza vijiko 10 vya sukari, kupiga makofi daima mpaka mshtuko na mchanganyiko. Kuenea sawasawa juu ya apples.
- Ondoa safu ya 1/3 kutoka jokofu na wavu mno juu ya meringue. Bika dakika 40 au mpaka dhahabu. Hebu baridi kwenye rack ya waya kwa joto la kawaida kabla ya kutumikia.
Keki ya Apple ni Dessert ya Taifa nchini Poland
Keki ya Kipolishi ya apple - placek z jabłka (literally "keki ya gorofa na apples") - na cheesecake Kipolishi - Sernik - ni mbili ya dessert mara nyingi sana kuonekana katika meza Kipolishi. Kuna mamia ya mapishi kwa wote. Toleo la Kipolishi la pie la apple linajulikana kama szarlotka na limehifadhiwa kwa fursa za fancier.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodiamu | 412 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |