Je, ni saladi ngapi unayojua ya kwamba huzungumza na hisia zote 5 mara moja? Saladi za Thai zina maana ya kufanya hivyo kabisa, na sala hii ya Mango Mango ya Thai ni mfano mkuu. Inasisimua ladha yako kwa mchanganyiko mzuri wa ladha, inaonekana vizuri, harufu ya mango na nazi ni ya mbinguni, na utasikia kivuli kizuri kama unavyotumia bite baada ya kulia. Hisia ya 'kugusa' inapatikana katika aina mbalimbali za saladi: upole wa mango na kuku pamoja na uimara wa tango, pilipili nyekundu, na mimea, pamoja na kijani cha kijani cha mimea. Na ladha ni nzuri, itawaacha unataka zaidi! Wakati huo huo, ni afya nzuri - hakuna mafuta, hivyo karibu 0 mafuta. Jaribu na uwe mpenzi wa saladi tena!
Nini Utahitaji
- Maziwa ya kuku ya 1-2 (bila ya thamani, au vikombe 1-3 vya kupikwa)
- 1-2
- Mango (kuiva, kata ndani ya cubes)
- Pilipili 1 (nyekundu ndogo, iliyotolewa)
- Tango 1/2 hadi 1 (kati, iliyokatwa)
- Vikombe 2 vya maharagwe ya maharagwe (au mimea ya pea)
- 1/4 kikombe kilichochomwa nazi isiyo na sukari
- 1/4 kwa 1/3 kikombe cha karanga (au cashews)
- 3-4 vitunguu vitunguu (kilichokatwa, kijiko cha 3 au kijiko cha vitunguu kilichokatwa)
- 1/4 kikombe cha bashi (safi)
- Kwa hiari: vikombe 1-2 vikombe (au matunda ya nyota)
- Kwa mavazi:
- 1/4 kikombe cha maji ya chokaa (safi-kilichopikwa)
- Kijiko cha 3
- mchuzi wa samaki
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- Sufuria 2 hadi 3 ya sukari (kahawia, kulawa)
- Kijiko 1-2
- Thai mchuzi wa pilipili
- Kwa Marinade: (ruka kwa kuku iliyopikwa)
- Vijiko 4 vya Thai Thai mchuzi (au mchuzi wa kawaida wa oyster)
- 3-4 vitunguu vitunguu (minced)
- Sukari 2 ya sukari (kahawia)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri yako ya 350 F, au joto moto.
- Koroga pamoja viungo vya marinade na slather juu ya matiti ya kuku . Weka kuku katika bakuli au sufuria ya kupikia.
- Ongeza maji kidogo chini ya sufuria ili uepuke kukauka nje.
- Bika dakika 30 hadi 40, au mpaka kupikwa. Mchanganyiko, kuku ya kuku kwenye grill ya moto, na kupungua kwa marinade iliyobaki.
- Wakati kuku ni baridi, kipande ndani ya vipande vya ukubwa.
- Weka nazi katika sufuria kavu na kavu na kuendelea kwa dakika 2-3 juu ya joto la kati, au mpaka hugeuka rangi nyekundu ya dhahabu na harufu nzuri. Uhamisha bakuli ili upoke. Weka kando.
- Kuchanganya viungo vyote vya kuvaa kwenye bakuli au kikombe, na kuchochea kufuta sukari. Mavazi hii inapaswa kuwa mchanganyiko wa tamu, sour, spicy na chumvi, lakini msisitizo juu ya tamu na spicy (kumbuka: itapendeza nguvu sasa, lakini itakuwa ladha ikiwa ni pamoja na saladi). Weka kando.
- Ili kumaliza, fanya viungo vyote vya saladi pamoja katika bakuli kubwa: mango, pilipili nyekundu, tango, mimea, vitunguu, basil, na kuku.
- Mimina juu ya kuvaa na kupiga vizuri. Ongeza nazi iliyochaguliwa na karanga na tupate tena.
- Fanya mtihani wa ladha. Ikiwa unapenda ni tamu, ongeza sukari kidogo zaidi. Ikiwa pia ni chumvi au tamu, kuongeza juisi zaidi ya chokaa. Ongeza pilipili kwa viungo zaidi.
- Kutumikia haki katika bakuli la saladi au sehemu ya ndani ya bakuli binafsi.
Kumbuka kuhusu kuvaa: Hii mapishi inaweza kufanya zaidi ya saladi kuvaa kuliko unahitaji, kulingana na jinsi saladi yako kubwa. Pia kumbuka kuwa ni kuvaa bila mafuta, kama mavazi ya saladi ya Thai , hivyo itakuwa kawaida kukusanya chini ya bakuli yako ya saladi. Hii sio tatizo - tu kuwa na uhakika wa kurudia tena kabla ya kutumikia kama saladi imekaa kwa urefu wowote wa muda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 925 |
| Jumla ya Mafuta | 48 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodiamu | 2,759 mg |
| Karodi | 75 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 55 g |