Kuku Mchele Mchele wa Kuku

Chakula cha Mchele cha Kuku ni kikuu cha luau ya Hawaii, inayotokea China lakini imeletwa visiwa na wahamiaji wa Kichina katika karne ya 19.

Mbali na kuku kiungo kikuu ni mchele mrefu. Mchele wa muda mrefu ni aina ya tambi ya Kichina mara nyingi hujulikana kama noodles za cellophane.

Vipodozi vya Cellophane hujulikana kama vermicelli ya Kichina, nyuzi za nyuki, nyuzi za nyuki za nyuki, vitunguu vya kioo, au vitunguu vya kioo na ni aina ya tambi ya uwazi inayofanywa kutoka wanga na maji. Wao kwa ujumla huuzwa katika fomu kavu, imefungwa ili kuunda tena.

Nini Utahitaji

• Pili 3 zisizo na faida, kuku usio na ngozi hukatwa vipande vidogo au vipande vidogo
• Vijiko 6 vya mchuzi wa soya
• Kijiko 1 cha mafuta ya sesame
• Vijiko viwili vinavyotumiwa tangawizi safi
• 3 karafuu vitunguu, chungu
• Vijiko 1½ sukari
• Dashipili
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• 6-8 oz. uyoga iliyokatwa
• 2-4 vitunguu vilivyokatwa
• 10 oz. mchele mrefu (noodles za cellophane)
• 8 oz mchuzi kuku

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya vijiko 2 vya mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, tangawizi, vitunguu, sukari, na pilipili ili kuunda marinade. Ongeza kuku na friji angalau saa 1.
2. Jalada na uzito mchele mrefu kwa maji baridi kwa dakika 30. Kata ndani ya urefu wa nane. Urefu mdogo unaweza kutumika kulingana na upendeleo.
3. Weka skillet kubwa au wok juu ya joto kubwa. Wakati wa moto, ongeza mafuta ya mboga na kuku ya marine. Kupika mpaka kuku tena ni nyekundu, kugeuka mara nyingi. Kupunguza joto na kuongeza uyoga, vitunguu ya kijani, mchele mrefu, mchuzi wa kuku na salio ya mchuzi wa soya. Kusimama hadi moto, kuchochea mara nyingi - dakika 3.

Kumbuka - Mchele wa muda mrefu unahitaji muda kidogo wa kupikia. Inachukua maji kwa urahisi sana na inaweza kuvunja kwa urahisi ikiwa imepikwa kwa muda mrefu sana.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	572
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	14 g
Cholesterol	170 mg
Sodiamu	1,012 mg
Karodi	9 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	57 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)