Jinsi ya Kupunguza Mvinyo
Msimu wa kumquat safi ni mfupi sana kwa ladha yangu-kawaida huanza mwishoni mwa majira ya baridi na huingia katika spring. Wakati wa kuwa na matoleo mapya ya matunda haya ya ukubwa wa machungwa ni, kwa maoni yangu ya unyenyekevu, bora, kufanya maji ya kumquat-infused ni njia rahisi ya kuweka ladha yao ya pekee ya tamu karibu na kipindi kidogo cha msimu wao wa asili. (Unaweza kujifunza zaidi kuhusu kumquats hapa .)
Osha juu ya ounces 6 za kumquats safi na uziweke kavu.
Kata makquats angalau katika nusu-kwa ajili ya matumizi katika visa baadaye, mimi kupata kukata yao juu ya vipande 3 au 4 kila mmoja inaonekana nzuri-na kuweka katika chombo kubwa, sealable. Ongeza mahali popote kutoka vikombe 4 hadi chupa kamili ya 1 lita ya vodka au gin . Kuweka chombo na kuruhusu kumquats na pombe hutegemea mpaka ladha ya booze kama vile kama vile unavyopenda, angalau masaa 24 hadi siku 3.
Fungusha kumquats nje ya vodka au gin na uhifadhi pombe katika chupa yake ya awali au chombo kingine kilichosawashwa. Nitumikia kwenye miamba au uitumie kufanya Kumquat Martinis au ongezeko la machungwa kwa nyanya safi ya nyanya ya Marys .
Na kumquats iliyobebwa na booze? Unaweza kuwaweka katika chombo kilichofunikwa, kwenye friji, kwa wiki kadhaa. Wanatengeneza mapambo makubwa ya vinywaji!
Inatafuta njia nyingine za kutumia kumquats? Jaribu Kumquat Honey au Kumquat Endive Salad .
Zaidi ya maji ya kunywa? Unaweza kama Tango Vodka au hata hii Horseradish Vodka , favorite yangu mwenyewe.