Pie hii ya Uturuki ni rahisi, na ni njia nzuri ya kutumia kituruki kilichosalia. Kichocheo kinaweza kufanywa rahisi zaidi kwa mchanga wa kununuliwa na karatasi ya ukubwa wa pie iliyopangwa tayari. Au utumie ukubwa wa kibinadamu uliojengwa kwenye kichocheo.
Hii ni mlo mzuri wa kufanya mbele, pia. Kufanya Uturuki kujaza siku moja kabla na kufuta friji hadi wakati wa kuoka. Tu juu na karatasi tayari ya pastry pie na bake. Nilikuwa nikitumia yai ya kuosha nyeupe na mbegu za sesame kwenye picha ya Uturuki. Kwa ukonde wa chini na rangi ya kina, fanya safisha yai na yai nzima na kijiko 1 cha maji.
Nini Utahitaji
- Vijiko 4 vya siagi
- 1 vitunguu cha kati, kilichokatwa
- 1 kikombe kikombe chopped coarsely
- Vijiko 4 vya unga wote
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
- 1/4 kijiko kilichokaa kavu ya jani
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Vikombe 1 1/2
- mchuzi wa Uturuki , uliopangwa au ununuliwa
- 1/3 kikombe maji, mchuzi wa Uturuki, au mchuzi wa kuku
- 1/3 kikombe cream nzito au cream cream
- Vikombe 3 vilivyotiwa Uturuki kupikwa
- 2 hadi 2 1/2 vikombe vya mbaazi zilizohifadhiwa na karoti au mboga zilizochanganywa, zimekatwa kwenye colander chini ya maji ya moto ya moto
- Chumvi, kulahia
- Mchumbaji wa Pie: (au ununuliwa)
- 1 1/2 vikombe unga wote kusudi, 6 1/2 ounces
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 6 (3 ounces) siagi iliyochujwa, vipande vipande
- Vijiko 2 (1 ounces) kupunguzwa, vipande vipande, au kutumia siagi yote
- Vijiko 4 hadi 6 maji baridi ya maji
- Egg Osha na Topping:
- 1 yai nyeupe
- Vijiko 1 maji
- Hiari: mbegu za sekunde
Jinsi ya Kuifanya
- Punja sahani ya pie au safu ya 1 1/2 ya shayiri ya chini ya dawa ya kupikia.
- Katika sufuria kubwa, suuza siagi juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na uyoga na kupika, kuchochea, mpaka vitunguu vyenye kupita na uyoga ni zabuni na hupakwa rangi. Koroa katika vijiko 4 vya unga, bwana, thyme, na pilipili. Kupika, kuchochea hadi unga uingizwe na mchanganyiko umeunganishwa vizuri. Kuvuta katika gravy na maji au mchuzi. Kupika, kuchochea mpaka unene.
- Ongeza cream, Uturuki, na mboga. Jua kwa njia. Ladisha na kuongeza chumvi, kama inahitajika. Ondoa kutoka kwenye joto. Spoon mchanganyiko ndani ya sahani ya kupikia tayari au sahani ya pie na uache baridi wakati unapoandaa ukanda. Kwa hatua hii, funika na friji ya kujaza mpaka mkojo ume tayari kujazwa. Kujaza kunaweza kufanywa masaa kadhaa kabla.
- Vunja unga na chumvi. Katika bakuli kubwa, fanya vipande vya siagi vya chilled na ufupishe (au siagi yote) na vidole au blender ya unga, au utumie mchakato wa chakula kwa kazi hiyo.
- Ikiwa unatumia mchakato wa chakula, uhamishe mchanganyiko kwenye bakuli kubwa. Ongeza kijiko chache cha maji ya barafu na uchafu kuchanganya. Ongeza maji zaidi ya barafu, kwa kiasi kidogo, mpaka mchanganyiko unapoungana pamoja. Upeleka kwenye uso usio na rangi na upige mara chache. Kukusanya ndani ya mpira kisha uenee kwenye diski ya pande zote . Punga kwenye sufuria ya plastiki na friji kwa muda wa dakika 30.
- Panda unga wa chilled nje kwenye uso usio na rangi ya juu hadi unene wa 1/8-inch. Weka juu ya kujaza pie. Punguza mbali isiyo ya ziada ya ziada. Pindua overhang iliyobaki chini ili kuunda makali. Crimp na flute makali kama taka . Funika kwa ukarimu kwa urahisi na uangalie kwenye hatua hii au uandaa safisha ya yai na ukike mara moja.
- Joto tanuri ya 375 F.
- Kuchanganya yai nyeupe na kijiko 1 cha maji; whisk kuchanganya. Piga juu ya ukanda. Kata mashimo katika mstari kwa kisu kali sana. Kunyunyizia juu na mbegu za shilingi , ikiwa ni taka. Weka pie kwenye karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa kwa karatasi ili kukamata matone. Kupika kwa muda wa dakika 50 hadi 60, au mpaka mstari huo uharibifu na ujazaji unaojaa.