Lemon kidogo inatoa hii cauliflower iliyotiwa ladha bora pamoja na vitunguu na parsley safi. Hii inafanya sahani nzuri ya upande na uingizaji bora wa viazi au mchele, boon nzuri ikiwa unajaribu kupungua marashi yako.
Viungo ni rahisi lakini hutoa ladha nyingi. Nyunyiza cauliflower iliyochomwa moto na jibini la Parmesan la hiari haraka iwezekanavyo nje ya tanuri. Au pitia jibini la Parmesan kwenye meza.
Nini Utahitaji
- Kichwa cha 1 cha cauliflower, kata ndani ya florets, kuhusu vikombe vya 5 hadi 6 vya florets
- Vijiko 3 vya ziada bikira ya mafuta
- Vijiko 2 hadi 3 safi maji ya limao (kuhusu limau 1 kubwa)
- Kijiko cha 1 kijiko (kilichochomwa na kuchichomwa)
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- Vijiko 1 safi parsley iliyokatwa
- Hiari: Jibini la Parmesan
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri kwa 425 F.
- Weka karatasi ya kupikia rimmed au sufuria ya kuchoma yenye foil.
- Kata kioliflower kwenye florets.
- Katika bakuli la kati, whisk mafuta ya divai na juisi ya limao, vitunguu, chumvi, pilipili, na parsley. Ongeza florets za cauliflower na upeke kwa kanzu kabisa. Kueneza florets katika sufuria iliyopangwa tayari.
- Bika kwa muda wa dakika 15 hadi 20, au mpaka wa zabuni na hudhurungi, ugeuka karibu nusu kupitia wakati wa kupikia.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuinyunyizia vijiko vichache vya jibini la Parmesan, ikiwa unataka.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Kwa kuchochea kasi, kata kichwa cha cauliflower kwenye vipande vya gorofa 1/2-inch.
Unaweza pia kupendeza kwa cauliflower iliyochukizwa yenye mkali , au jaribu chalilili na kitamu cha sausage . Chakula cha cauliflower cha Parmesan ni chaguo jingine bora.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 631 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 3 g |