Aitwaye Wisconsin nafsi ya chakula, brats ya bia ni kuongeza Marekani kwa vyakula vya Ujerumani. Mnamo 1860, Wajerumani walikuwa kikundi kikubwa cha wahamiaji huko Wisconsin, baadaye ilipwa na wafanyakazi wa Kipolishi. Bratwurst ilijulikana wakati wa miaka ya 1920 wakati wachuuzi waliwafanya kuwa safi, ili wapate. Daima kikuu cha maziwa ya kikapu, hatua kwa hatua ikawa maarufu katika michezo ya michezo.
Chakula cha Johnsonville, kilianza mwaka wa 1945 huko Johnsonville, Wisconsin, inafanya tillverkar na kuuza bratwurst katika majimbo 47 ya Marekani na nchi nyingine 30. Niliwasiliana nao juu ya ukatili wao na kwa kujibu, waliandika hivi: "... tunafanya aina nyingi za Bratwursts ambazo zinaweza kuwa safi, kuvuta sigara, na kunywa kabla. Bidhaa zetu mpya zinatengenezwa na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na tunapendekeza kupika kwa joto ya digrii 180 F ili kuhakikisha kuwa salama kula. Bratwurst wetu mpya hupelekwa waliohifadhiwa kwa maduka ya rejareja ili kuhakikisha kuwa safi juu ya kuwasili. " Pia waliandika kwamba hawawezi kugawa mchanganyiko wao wa viungo.
Kuna njia mbili za msingi za kupika brats ya bia: poach kabla au kushika joto katika bia baadaye, ambayo kila moja ni ilivyoelezwa katika maelekezo ya chini.
Mara nyingi brats ya bia hutumiwa kwenye bia kabla ya kukumba. Hii inapika sausage na mihuri katika juisi hivyo sausage hukaa unyevu. Pindua na vidole ili kuepuka kupoteza ngozi au juisi itatoka.
Aficionados ya Brats ya Bia itakuambia uepuke wazi ya bunduki za mbwa moto kama wao ni laini na squishy. Tumia mabati ya brat au mikokoteni ngumu, badala yake.
Nini Utahitaji
- Safi
- bratwurst
- Pilsner bia, kutosha kufunika bratwurst katika sufuria
- 1 - 2
- vitunguu tamu
- 1 Tbsp. siagi
- Brat buns au rolls ngumu
- Vipindi kama vile catsup, haradali ya kahawia, vitunguu, sauerkraut
Jinsi ya Kuifanya
Kushughulikia Kabla ya Kucheza
1. Ongeza bia, vitunguu iliyokatwa na mabati kwenye sufuria kubwa.
2. Mleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto kwa kupika na kupika mpaka marashi yamefanyika (imara kwa kugusa).
3. Kuondoa vitunguu vya maji na kaanga katika siagi katika sufuria safi, kama inavyotakiwa.
4. Brats ya grill juu ya grill mkaa mpaka kahawia.
5. Kutumikia na vikundi vya brat au vifungo vikali na vidonge. Vinginevyo, kuwaweka joto katika batter.
Brat ya Battery kwa Baada ya Kuchochea
1.
Tumia viungo vipya kwa hili. Changanya chupa kadhaa za bia na vitunguu kilichokatwa na pat ya siagi.
2. Mleta kwenye simmer. Nafasi ya grilled grilled katika batter hadi wakati wa kutumikia lakini usiruhusu kuchemsha kioevu.
3. Bata ya bia ya bia pia inaweza kutumika baada ya kuchapisha bratwurst safi ambayo haijawashwa.
Kumbuka: usisahau kutembelea Bucyrus, tamasha la Ohio Bratwurst uliofanyika mwishoni mwa wiki ya tatu Agosti kila mwaka.