Micheplant (danjal) ni kiungo maarufu katika vyakula vya Morocco. Sehemu bora ya kupikia na kupanda kwa mimea ni kwamba inachukua ladha ya ajabu ya viungo kupikwa pamoja nayo. Hapa kuna orodha ya mapishi ya jadi ambayo hutumia eggplant.
01 ya 07
Miche ya Fried MoroccanPicha © Christine Benlafquih Miche ya Fried Moroccan hutumiwa kama chakula cha kidole. Vipande vyepesi vya birplant vimewekwa kwenye batter iliyopangwa na cumin, chumvi, na pilipili, na kisha sufuria ya kaanga. Haraka, rahisi na ladha!
02 ya 07
Kulipikwa Mboga ya MoroccanPicha © Christine Benlafquih Rahisi, kitamu na uzuri wa kutosha, sahani hii ya pili hufanywa na kusaga vipande nyembamba vya mazao ya samaza na mafuta ya mizeituni na kisha kuoka mpaka vipande vyenye zabuni na dhahabu. Cumin, chumvi, na limao inaweza kutolewa kwa upande kama vidokezo. Tumia eggplants ndogo ili wageni waweze kufurahia kupanda kwa mimea kama chakula cha kidole.
03 ya 07
Zaalouk - Chakula cha Mboga ya Nyanya na NyanyaPicha © Christine Benlafquih Zaalouk ni saladi iliyopikwa yenye ladha iliyotengenezwa na mimea ya mimea ya majani (aubergini), nyanya, vitunguu, mafuta ya mafuta, na viungo. Ni sahani ya kawaida ya kawaida kwa chakula cha jioni na huwa hutumiwa kama kuzama na mkate wenye mchanganyiko.
04 ya 07
Zaalouk na Pepper iliyochujwaPicha © Christine Benlafquih Sawa na saladi ya kale ya zaalouk, isipokuwa hii ni tayari na kuongeza ya pilipili ya kengele iliyochukiwa na pilipili ya hiari. Kukuza mimea ya pilipili pamoja na pilipili huhifadhi wakati wa prep.
05 ya 07
Miche ya Mazabibu ya Sweet na Spicy ya MoroccanPicha © Christine Benlafquih Jambo hili la ajabu la Morocco ni safu ya kusisimua ya tamu, spicy na tangy. Ni bora kuliwa kama kuzama na mkate wa Morocco na inakidhi kutosha kuwa mwingi wa mboga.
06 ya 07
Mwana-Kondoo au Mnyama wa Nyama na MbogaPicha © Christine Benlafquih Rahisi ya Morocco ya nyama na mboga ya mboga yenye asili iliyohifadhiwa na safari na tangawizi. Ongeza lemon ya hiari iliyohifadhiwa kwa ladha ya tangy. Miche yote au nyingine inaweza kupikwa kwenye mchuzi wakati wa kutumikia wakati.
07 ya 07
Mbolea ya Moroccan (Aubergine) Saladi ya Puree - KahrmusPicha © Christine Benlafquih Mbolea hii ya Morocco (Aubergine) Saladi hufanywa kwa kupikia eggplants zilizokatwa kwenye mafuta, vitunguu, na viungo mpaka zabuni za kutosha. Tangy na spicy, kahrmus hupatikana mara nyingi kama kuzama.