Ikiwa kwa ajili ya Oktoberfest au tu kuondokana na tamaa za chakula vya uwanja, pretzels laini ni chaguo kamili ya maziwa na ya vegan. Njia hii ya kushawishi ya aina ya New York-style ya pretzel inafaa kwa vyama na pia hupakua. Kutumikia na siagi ya karanga, margarine ya soya, haradali au nyingine ya kuzama au kuenea kwa uchaguzi wako.
Kuhifadhi Pretzels Soft
Pretzels laini ya New York wanahitaji huduma maalum ya kukaa safi. Hawataki chumvi iliyochujwa au pretzels ya soggy, hivyo hakikisha uwaache baridi kabisa baada ya kupika. Kawaida, hii itachukua dakika 15-30 baada ya kupika. Baada ya baridi, ni bora kuwekwa kwenye mfuko wa karatasi ya kahawia ili waweze kupumua. Ikiwa hawawezi kuuliwa ndani ya masaa 24 baada ya kupika, wanaweza kuwa waliohifadhiwa, pia katika mfuko wa karatasi nyeusi, kwa muda wa miezi miwili na kurudia katika microwave. Bete lako bora, hata hivyo, ni kupika tu kile unachojisikia utakula na friji ya unga wa pretzel kwa siku 3 au kufungia kwa muda wa miezi 3, halafu ukaweke kwenye jokofu kabla ya kufanya unga safi.
Inatumikia 8
Nini Utahitaji
- 1 .25-ounce paket kazi kavu chachu
- 1 kikombe maji ya joto
- 1/4 kikombe nyeupe granulated sukari
- Vikombe 2 1/2
- unga wa kusudi , na zaidi ikiwa inahitajika
- Chumvi 1 cha chumvi
- 7 vikombe maji
- Kikombe cha 1/2
- kuoka soda
- Chumvi kali au chumvi la Bahari ya Hawaii, kwa kunyunyizia
Jinsi ya Kuifanya
- 1. Katika bakuli kubwa kuchanganya, kuchanganya chachu, maji ya joto, na sukari, agitating mpaka chachu ni kufutwa. Hebu kusimama kwa dakika 5, au mpaka mchanganyiko upoke.
- Ongeza unga hatua kwa hatua mpaka utengeneze unga wa laini ambayo sio fimbo wala kavu, na kuongeza unga wa ziada ikiwa ni lazima.
- Pindua unga kwenye eneo la kazi safi na kupiga magoti hadi elastic na laini, juu ya dakika 3-4.
- Weka kwenye bakuli lenye mafuta machafu, kifuniko, na uache kwenye nafasi ya joto kwa muda wa saa 1 au hadi mara mbili kwa wingi.
- Preheat tanuri ya 400 F. Fungua mafuta ya karatasi kubwa ya kuoka na kuweka kando.
- Kuleta vikombe 7 vya maji na soda ya kuoka kwa chemsha iliyoendelea katika sufuria ya kati kati ya joto la juu.
- Punch unga chini na kugeuka kwenye uso safi wa kazi.
- Toka unga ndani ya vipande 8 na ukike kila kamba juu ya 1/2 "nene.
- Kutumia cutter pizza au kisu mkali, kata kamba vipande vipande karibu 1/2 "-1" kwa urefu.
- Tumia vipande 3-4 vya unga kwa wakati mmoja ndani ya maji ya moto. Chemsha kwa sekunde 30, ondoa kutumia kijiko kilichokatwa, na uhamishie kwenye karatasi ya kupikia tayari.
- Kurudia hii mpaka vipande vyako vyote vya unga vilipikwa.
- Kunyunyizia chumvi kali na kuoka mpaka rangi ya dhahabu, kuhusu dakika 10-12.
- Ruhusu kuumwa kabla ya kutumikia. Kutumikia joto au joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3,947 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |