Je, unajua mayai yaliyopoteza (au toleo la) limefuatiwa nyuma ya Roma ya kale? Historia ya kale ya mayai yaliyopoteza inaonyesha kwamba walianza kuonekana katika maeneo kama vile Hispania na Ulaya. Lakini hiyo haina kueleza kwa nini "hupunguzwa." Kwa wakati fulani, "kufutwa" ilikuwa imetajwa wakati wa kuzungumza juu ya kufanya chakula cha maua. Bila shaka, kulikuwa na majina mengine ya chini ya shetani ambayo watu walipenda kutumia kama vile "mayai ya saladi."
Fanya Mayai yaliyosababishwa
Siku hizi, mayai ya msingi ya kawaida yanafanywa na mayonnaise na haradali na paprika kama kichocheo hiki. Nini hufanya mapishi hii tofauti, hata hivyo, ni kuingizwa kwa mimea. Hasa, tunazungumzia kuhusu chives. Chives, mara nyingi kuchanganyikiwa au kubadilishwa na vitunguu kijani au scallions, ni tu mimea ambayo inatoa na vitunguu vitunguu ladha.
Chaguzi Mbadala
Ikiwa wewe si fanatic fan, jaribu kukata baadhi ya mazao ya kidonge safi katika mayai kupoteza kama njia mbadala. Pia ni mimea nzuri ya kijani inayoleta ladha kali ya ladha.
Kama rahisi na kifahari kama mayai haya yameharibiwa, pia hufanya vitafunio vya kupenda na vinafaa kwa likizo. Chives kuleta kipengele cha ziada cha ladha kwa njia kubwa lakini rahisi.
Nini Utahitaji
- 12
- mayai ngumu
- 1/4 hadi 1/2 kikombe mayonnaise (ladha, kutegemea ukubwa wa viini na texture preferred)
- Vijiko 2 vya haradali Dijon haradali
- Kijiko cha 1 cha kijiko (safi kilichopandwa au vijiko 1 1/2 kilichokaa kavu)
- Kusafisha: paprika kwa kupumua
Jinsi ya Kuifanya
- Cheza mayai na nusu kwa urefu. Punguza kwa upole viini na mahali pa bakuli la kati.
- Ongeza kikombe cha 1/4 cha mayonnaise kwenye viini na piga kwa wiga au waya hadi laini. (Unaweza pia kutumia blender handheld kwa hili.) Ongeza mayonnaise zaidi ya ladha na kufikia texami creamier, kama taka. Koroa katika haradali na chives, kuchanganya hadi vizuri kuingizwa.
- Spofu ya viini ndani ya halves nyeupe yai na vumbi na paprika. Au, kwa ajili ya uwasilishaji wa shabiki, weka mchanganyiko wa kijiko kwenye mfuko wa mchuzi, na pomba ndani ya wazungu wa yai, kabla ya kupamba na paprika.
- Friji inafunikwa, kuruhusu baridi mpaka tayari kutumika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodiamu | 66 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 4 g |