Parsnips ni mboga ya mizizi, inayohusiana na karoti na parsley. Wao ni umbo kama karoti, wakati mwingine kubwa zaidi, na kwa kawaida ni pana zaidi chini, na ngozi nyeupe-beige ngozi na mambo ya ndani. Parsnips inaweza kutumika kwa njia sawa na karoti, ingawa ladha yao ni nzuri zaidi, hasa inapokatwa. Pia unaweza kupata parsnips mtoto, na kama unapanga kuitumia mbichi, haya ni bora, kwa kuwa hawatakuwa na msingi wa msingi ambao mara nyingi parsnips huwa nazo. Ikiwa mtoto wako ni mzee wa kutosha kutumia peeler ya mboga, unaweza kuwasaidia katika jikoni kwa kutazama parsnips.
Supu hii ni mabadiliko mzuri ya kasi kutoka kwenye supu zingine za mboga za safi, lakini pia unaweza kufanya hivyo na rutabagas, au mchanganyiko wa rutabagas na parsnips. Harissa ni mchuzi wa spicy uliofanywa na pilipili pilipili, paprika, na mafuta na hutumiwa katika vyakula vya Afrika Kaskazini na Mashariki ya Kati. Inaongezea harufu kubwa ya ladha kwa sahani za kila aina; Mara zote ninapenda kutafuta sahani mpya za moto na pastes kucheza karibu na. Unaweza kuanza na kijiko au mbili na kazi kwa njia yako ikiwa familia yako inapenda kuwa na hisia kali ya joto katika supu zao.
Nini Utahitaji
- 6 parsnips ya kati, iliyopigwa
- Vikombe 5 chini ya sodium mboga, imegawanywa
- Chumvi kichwani na pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- ½ kikombe cha nzito au nusu na nusu
- Vijiko 1 harissa, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Kata vipande vipande katika vipande. Kuchanganya nao na mchuzi katika sufuria, na kuleta kwenye simmer juu ya joto la kati. Funika sufuria, kupunguza joto hadi kati, na simmer kwa muda wa dakika 30 mpaka parsnips ni zabuni sana. Ruhusu mboga na mchuzi kupendeza kidogo.
- Puree parsnips na mchuzi kushoto katika sufuria (lazima iwe na vikombe 2 zilizoachwa) katika processor ya chakula au blender. Ikiwa unatumia blender, hakikisha kuchanganya kwenye makundi ili kuepuka kumwagika. Ongeza cream na harissa na mchakato tena mpaka laini. Kurudi kwenye sufuria na kuongeza vikombe 2 vilivyobaki vya mboga. Ladisha na kurekebisha msimu kama inavyohitajika. Kutumikia joto.
Ikiwa unafurahia joto na ladha ya harissa, jaribu hii Purenip Puree ya Harissa-Spiked. Nyingine sahani za spicy ambazo nimejaribu ni pamoja na mchuzi wa pilipili wa Kikorea unaoitwa gochujang, ambao nilitumia kwenye saladi hii ya Spicy Greens na mavazi ya Gochujang . Na labda unajulikana zaidi, nimegundua kuwa mchuzi wa mchuzi wa Sriracha ni mzuri kwa karibu kila kitu. Jaribu Sriracha Mayo, Friesti ya Karoti na Sauce ya Sriracha, au Tilapia ya Tortilla-Crusted na Sauce ya Sriracha.