Mboga ya Kigiriki iliyopandwa na Mchele wa Mchele (Yemista Me Ryzi)

Toleo hili la mboga zilizopandwa (yemista me ryzi, kwa Kigiriki: γεμιστά με ρύζι, iitwayo yeh-mee-STAH meh REE-zee) inatoa njia nzuri ya kumla chakula cha afya ambacho huenda usigusa. Ikiwa kuna kujaza yoyote kushoto juu, kufungia na kuitumia wakati mwingine. Fungua kwa saa 3-4. Ni kujaza sawa kutumika kwa majani yabibu yaliyopandwa na mchele .

Nini Utahitaji

• 1 spring vitunguu (finely kung'olewa)
• 1 kikundi cha parsley safi (iliyokatwa vizuri)
• Pound 1 ya zukini (iliyokatwa)
• Karoti 2 za kati (zilizokatwa)
• Michepili ya 1/2 (iliyopigwa na iliyokatwa)
• 1 kikombe cha mafuta (imegawanywa)
• 4 nyanya imara
• Zucchini 4 kati
• 4 eggplants ndogo
• Pilipili (kijani kengele, Cubanelle, au Anaheim)
• 1 1/2 vikombe vya mchele wa nafaka ndefu
• Kijiko 1 cha chumvi bahari
• Kijiko 1 cha pilipili safi
• Pamba: kuchuja mikate ya mkate

Jinsi ya Kuifanya

1. Osha mboga kwa makini na kavu. Pamoja na kisu cha kupigia, kata vipande vya nyanya, pilipili, na mimea ya majani, na wote huzimia zucchini na kuweka kando.
2. Kwa kijiko, futa mimba na mbegu kutoka kwa mimea ya majani, zukini, na pilipili, na uondoe.
3. Panda mchuzi wa nyanya, suka vizuri, na uweka kando. Chumvi kidogo ni mambo ya ndani ya mboga zote.
4. Katika sufuria, joto la 1/2 kikombe cha mafuta na tunga vitunguu kwa muda wa dakika 2-3.

1. Ongeza mimea ya zukini, mimea ya majani na karoti, na upika juu ya joto chini kwa dakika 10.
2. Ongeza mboga ya nyanya na uendelee kupika kwa dakika 5.
3. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando ya baridi kwa muda wa dakika 15, na uweke kwenye bakuli.
4. Ongeza mchele, chumvi, na pilipili, na jichanganya vizuri na kijiko hadi kikichanganywa.
5. Kwa kijiko, jaza mboga mchanganyiko kwa mchanganyiko wa mchele, mahali pa sufuria iliyochomwa iliyotiwa kwa karibu lakini haipatikani, ikiwa na vifuniko vilivyofunika vichwa na mwisho.
6. Nyanya za nyanya (na pilipili ndogo ya kengele ikiwa imetumiwa) sawa, uongo wengine kwa pande zao.
7. Mimina 1/2 kikombe cha mafuta na 1/2 kikombe maji juu ya juu, kuenea juu ya mboga mboga sawa na breadcrumbs toasted, na bake saa 450F (230C) kwa saa 1.
8. Nusu ya njia, tembea mboga zilizowekwa pande zao.

• Kumbuka: Kama mboga zinaanza kupata kahawia mno kabla ya kupikia wakati umeongezeka, jificha na foil.
• Kidokezo: Chagua mboga mboga uondoe shell nyembamba, kuhusu 1/4 inchi. (Angalia jinsi ya kupiga picha na vitu na picha.)

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	780
Jumla ya Mafuta	57 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	40 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	1,798 mg
Karodi	65 g
Fiber ya Chakula	14 g
Protini	10 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)