Brussels hii inakua gratin ni chaguo bora kwa chakula cha kila siku au chakula cha jioni.
Mchuzi wa fonta ya cheese na matunda ya mikate safi ya mkate huleta ladha ya asili ya tamu ya mimea ya Bruxelles katika sahani hii ya ladha. Niliongeza bacon iliyokatwa, lakini hiyo ni hiari kabisa. Pancetta au vijiko 3 au 4 vya ham iliyopambwa vizuri pia itakuwa nyongeza nzuri ikiwa ungependa kuongeza ladha ya smoky.
Je! Wewe ndio pekee katika familia ambao hupenda miche ya Brussels? Kisha kufungia sehemu binafsi! Kuandaa sprouts na mchuzi, kijiko kwenye sahani ya mtu binafsi ya gratin au vijiko, juu na makombo ya mkate, na kuoka kama ilivyoagizwa. Baridi, funga kila mmoja kwenye karatasi, na uhifadhi kwenye friji. Ili kurejesha gratin, kuoka bila kufunikwa saa 350 ° F (180 ° C / Gesi 4) mpaka moto na bubbly, dakika 30 hadi 45, kulingana na ukubwa.
Hii cheddar Brussels inakua gratin ni chaguo jingine nzuri, na maandalizi ni rahisi zaidi. Imefanywa na cream badala ya mchuzi nyeupe.
Nini Utahitaji
- Pound 1 ya mimea ya Brussels
- 1 karafuu vitunguu, kata kwa nusu
- Vijiko 3 vya siagi, imegawanyika
- Vijiko viwili vya shallots vinyonge
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher, au ladha
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- dash ardhi nutmeg
- 1 kikombe maziwa au
- nusu na nusu
- Kikombe cha 1/2 (2 ounces) kilichopangwa cheese
- Vipande 1 au 2 vya bacon,
- kupikwa na kupondwa
- Kikombe cha 1/2 faini
- makombo ya mkate mweupe
Jinsi ya Kuifanya
- Kataa mwisho wa msingi wa mimea ya Brussels. Ondoa majani ya nje ya nje na majani yanayoharibiwa au yaliyopigwa. Kutoka au kupunguza nusu urefu. Suuza vizuri chini ya maji baridi ya mbio.
- Joto la tanuri hadi 400 ° F (200 ° C / Gesi 6).
- Panda bakuli 1 hadi 1/2-quart ya gratin au sahani ya kuoka na upande wa kata wa halves ya vitunguu. Punja dawa ya kupikia bila kuacha au siagi ya sahani.
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha. Ongeza mimea ya Brussels na chemsha kwa dakika 3. Futa na kuweka kando.
- Katika sufuria ya kati au sahani juu ya joto la kati, onya vijiko 2 vya siagi. Ongeza shallots ya minced na saute, kuchochea, mpaka wakati huo ni wa kutosha. Ongeza unga, 1/2 kijiko cha chumvi, pilipili, na nutmeg kwenye kofia na kupika, kuchochea, kwa dakika 2 tena. Punguza hatua kwa hatua katika maziwa au nusu na nusu. Endelea kupika, kuchochea, mpaka mchuzi umeenea. Koroa kwenye jibini iliyohifadhiwa na bacon na kupika, kuchochea mpaka jibini limeyeyuka.
- Kwa upole panda mimea ya Brussels katika mchuzi.
- Spoon mchanganyiko ndani ya sahani tayari ya kuoka.
- Punga kijiko cha 1 cha siagi na chapa kwa makombo ya mkate. Futa juu ya casserole.
- Bake casserole kwa muda wa dakika 20 hadi 25, au mpaka kuchapwa kwa rangi nzuri na kujaza kunenea.
Inatumikia 4.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiamu | 1,008 mg |
| Karodi | 50 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 17 g |