Mizinga ya Vimbi ya Grilled

Hii ni njia rahisi ya kuandaa shina za veal tangu zimefungwa kwenye pakiti ya foil. Unaweza kutumika shanks na viazi au vitunguu.

Nini Utahitaji

• 6 shina za vifuniko, karibu na 2 inches mbili
• Kikombe cha 1/2 (120 mL) siki ya divai nyeupe
• 1/2 kikombe (120 mL) mafuta
• 2 clove vitunguu (minced)
• Shallot ndogo (iliyokatwa kwa harufu)
• Vijiko 2 (30 mL)
• zest ya machungwa
• Vijiko 2 (chumvi 10) chumvi
• Kijiko 1 (5 mL) pilipili nyeusi
• Kijiko cha 1 (5 mL) thyme

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka shanks katika sahani ya kina ya kioo. Kuchanganya viungo vilivyobaki katika bakuli ndogo.
2. Mimina mchanganyiko juu ya shanks, kifuniko, na kuruhusu kuruka kwa saa 6-12 kwenye jokofu.
3. Preheat grill kwa joto la kati.
4. Kanda vipande viwili vikubwa vya foil. Weka shina 3 katika kila kipande. Panda juu na pande zote za kichwa cha foil ili kuunda pakiti.
5. Weka pakiti kwenye grill na kuruhusu kupika joto la moja kwa moja kwa muda wa dakika 30-35.

1. Ondoa, na utumie.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	2052
Jumla ya Mafuta	126 g
Fati iliyojaa	34 g
Mafuta yasiyotengenezwa	67 g
Cholesterol	715 mg
Sodiamu	2,888 mg
Karodi	26 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	193 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)