Nyama za samaki za Gluten hazina hisia za upishi. Kutumiwa kutoka Amerika ya Kusini hadi Alaska, tacos ya samaki ni jamaa ya mbali sana na gari la tacos tunalozoea. Klaeslaw iliyohifadhiwa na jalapenos iliyopikwa na fusion mayo kuongeza ladha na kuenea kwa hili, mapishi yangu favorite taco.
Tumia samaki wenye upole wenye msimamo kama mahi-mahi au hali ya Alaska kwa ladha na texture kubwa. Samaki ni sufuria-harufu bila mkate au kupiga.
Pata tortillas ya nafaka isiyo na gluten-bure, kama vile brand ya Mission, kwa kawaida katika mboga za maziwa au karibu na mboga. Wao ni kamili ya ladha ya tortilla halisi na texture laini ni kamili kwa mapishi hii ya taco.
Nini Utahitaji
- Matunda ya nafaka 8 (gluten-bure, laini, 6 hadi 8 inch)
- 2 vikombe coleslaw mchanganyiko (kuhifadhi-kununuliwa mchanganyiko kutumika kwa urahisi)
- Vijiko 2 vya mizeituni (kusugua juu ya tortillas)
- 1/2 kikombe cilantro (kilichojaa, kilichombwa)
- Punipili 1 ya pilipili ya jalapeno (mbegu, kupikwa, safi, zaidi ikiwa unapenda joto)
- Vijiko viwili vya mvinyo mchele
- Vipande 1 vya kipande vya punda (au samaki yako ya feshed-favorite, kata ndani ya 1/2-inch strips)
- Vijiko 2 vya mafuta (kwa samaki ya sufuria)
- 1/4 hadi 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
- 1 pin pilipili nyeusi (ardhi safi)
- Vijiko 2
- msimu wa taco wa gluten . (Jitengeneze mwenyewe au utumie mchanganyiko wa duka la gluten-bila malipo kama Mbolea tu ya kikaboni ya taco isiyo ya kikaboni kama kutumika katika mapishi hii).
- 2 limes (kata katika wedges 10, kutumia 2 wedges kwa mchanganyiko wa mayonnaise)
- Mchanganyiko wa Mayonnaise:
- 3/4 kikombe cha gluten-free mayonnaise
- 2 lime wedges (juisi ya)
- Kijiko 1 cha mchuzi wa taco wa gluten
- Hiari: Pico de gallo, guacamole
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 325 F / 163 C
- Brush matunda ya mahindi ya mahindi na vijiko 2 vya mafuta na kufunika kwenye karatasi ya ngozi au foil na mahali pa tanuri ya joto kabla ya joto, wakati wa kuandaa mapishi.
- Changanya coleslaw, cilantro na jalapeno katika bakuli. Ongeza siki ya divai ya mchele, chumvi na pilipili ili kuonja na kupiga nguo. Weka kando.
- Punja vipande vya samaki na chumvi na pilipili. Ongeza mafuta ya mzeituni kwa skillet nzito na joto juu ya joto kati.
- Ongeza vipande vya samaki na sufuria kwa muda wa dakika 4. Weka vipande, ueneze na uchuzi wa taco wa gluten. Piga kwa muda wa dakika zaidi ya 3 hadi 4 au mpaka samaki yamepikwa tu. Ondoa samaki kwenye ubao wa kukata, na ukata ndani ya chunks 1/2-inch.
- Weka mayonnaise kwenye bakuli ndogo. Fanya juisi kutoka kwenye maridadi 2 ya lime ndani ya mayonnaise na koroga katika kijiko cha 1/2 cha kijiko cha gluten-bure ya taco.
- Ondoa tortillas ya moto kwenye tanuri. Gawanya samaki sawasawa kwenye tortilla 8. Juu na mchanganyiko wa coleslaw na unyevu na mchanganyiko wa mayonnaise. Kutumikia na wedges safi ya chokaa ili itapunguza juu ya kupigwa.
- Kwa ladha ya ziada ya ziada, hutumikia pico de gallo salsa na / au rahisi guacamole .
Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodiamu | 195 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 19 g |