Meatballs ya Mama ya Kiswidi

Nyama hizi za nyama za Kiswidi zinafanywa na mchuzi wa tajiri na mchuzi uliotajwa na unga na yai ya yai. Nyama ni nyama ya wanyama au mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na nyama. Au tumia sehemu ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe mchanganyiko.

Vikapu vya nyama vya Kiswidi vilifanywa kwa kawaida na viazi vilivyopikwa au kuchemsha, lakini jisikie huru kuwahudumia kwa mchele au tambi. Ikiwa ungependa mpira wa nyama uliochaguliwa, ongeza dash ya mchanganyiko kwa mchanganyiko wa nyama.

Shukrani kwa Liz kwa kugawana mapishi maalum ya familia.

Angalia pia
Maarufu ya Meatballs ya Kiswidi

Nini Utahitaji

• 1 pound veal au nyama au mchanganyiko (minced)
• Vijiko 2 vya mikate safi ya mkate
• Maziwa ya joto, kuhusu vijiko 3
• 1 kikombe mwanga au cream nzito, imegawanyika
• 1 yai kubwa
• Chumvi ya kisheria kwa ladha
• Pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
• 1 1/2 vikombe vya nyama ya nyama
• Unga wa kijiko 1 (madhumuni yote)
• Vijiko 2 vya maji
• 1 yai ya yai
• Dash juisi ya limao

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la tanuri hadi 400 F.
2. Weka sufuria ya kuoka na foil na kisha upepesi kidogo na dawa ya kupikia ya kivuli.
3. Katika bakuli kubwa, kuchanganya makombo ya mkate na maziwa; hebu kusimama kwa dakika chache. Ongeza nyama ya ardhi kwa makombo ya mkate pamoja na 1/3 kikombe cha cream. Vunja vizuri. Ongeza yai nzima, kijiko cha 1/2 cha chumvi, na kijiko cha 1/8 cha pilipili nyeusi nyeusi. Changanya kuchanganya kabisa. Fanya mchanganyiko wa nyama katika mipira 1 inchi na mahali katika sufuria iliyopo tayari.

1. Bika nyama za nyama kwa muda wa dakika 20, au hata pale tena katikati. Ondoa mikate ya nyama kwenye sahani na uwe na joto.
2. Wakati huo huo, katika sufuria, kuleta hisa ya nyama ya ng'ombe ili kuiga.
3. Katika bakuli ndogo, kuchanganya unga na vijiko 2 vya maji; mchanganyiko mpaka laini. Koroga mchanganyiko wa unga ndani ya mchuzi na kuleta kwa chemsha. endelea kupika kwa dakika 3.
4. Katika bakuli ndogo, mchanganyiko kikombe kilichobaki 2/3 cha cream na kiini cha yai. Whisk kuhusu 1/3 kikombe cha mchuzi wa moto katika mchanganyiko wa yai na cream kisha kurudi mchanganyiko kwa mchuzi.
5. Kupika mchuzi, kuchochea, tu mpaka mchanganyiko kuanza kupika. Msimu wa kula na kumwaga juu ya nyama za nyama.
6. Kutumikia nyama za nyama na mchuzi na viazi za kuchemsha au zilizochujwa, mchele, au vitunguu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	469
Jumla ya Mafuta	30 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	317 mg
Sodiamu	571 mg
Karodi	15 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	33 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)