Mchuzi wa mpira wa mkojo wa gluten ni ladha, ladha ya kuku iliyojengwa na hisa safi, iliyobeba mboga mboga, na iliyojaa mipira ya matzo isiyo na matunda.
Hii hufariji chakula katika bakuli ni kamili kwa siku za mvua, wakati unasikia chini ya hali ya hewa, au unahitaji tu kupuuza hadi kitu cha joto, kujaza na kuvutia.
Unaweza kufanya vitambaa vya oat matzoh vyenye gluten mwenyewe ili kuandaa unga wa matzo wa gluten ambao ni kiungo muhimu katika mipira ya matzo ya gluten. Ikiwa unapenda, unaweza pia kununua mlo wa matzo wa gluten-bure au wafugaji wa kutumia katika kichocheo hiki.
Mara baada ya kuandaa mipira ya matzo isiyo na gluten, tu simmer katika hisa mpya ya kuku kwa dakika 30 kuleta ladha zote pamoja katika supu ya ladha, yenye faraja.
Iliyotengenezwa na Stephanie Kirkos
Nini Utahitaji
- Mapishi 1
- supu ya mafuta ya chini
- 1 1/4 kikombe safi gluten-bure bure matzo (Hifadhi-kununuliwa OR
- fanya unga wa matzo kutoka kwa ngozi za matzo za kibinafsi . Ponda mlo moja kwa nusu na nusu moja ya gluten isiyo na matunda ili wafanye chakula cha matzo.)
- 4 mayai makubwa, yamejitenga
- Vijiko 4 vya mkuku wa bure wa gluten (kutumia hisa safi kutoka supu ya kuku)
- Kijiko 1 cha mwanga mafuta
- 1/4 - 1/2 kijiko chumvi (ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Fanya kichocheo kimoja cha mchuzi wa kuku na maziwa na kichocheo kimoja cha crackers za oat matato zisizo za gluten. Kwa urahisi, mapishi yote yanaweza kufanyika hadi siku 2 kabla ya kutumikia supu yako ya mpira.
- Toa wazungu na yai. Weka wazungu wa yai katika bakuli ya kuchanganya na mjeledi hadi fomu za ngumu zitengeneze. Katika bakuli tofauti, viini vya mayai ya whisk, hisa za kuku, na mafuta.
- Weka mikate ya matiti isiyo na gluten isiyo na gluten katika mfuko wa plastiki na tumia pini ya kupiga kuponda kwa makombo mazuri. Kwa makombo mazuri, mahali penye mcheleji wa maharagwe safi na kahawa mara mbili. Ongeza chumvi na pilipili kwa makombo yaliyoharibiwa ya matzo na kuchochea kuchanganya.
- Tumia spatula kubwa ili upole nusu ya mchanganyiko wa cracker katika wazungu wa yai. Ifuatayo, upole panya nusu ya mchanganyiko wa yai ya yai katika mchanganyiko wa yai nyeupe-cracker. Kurudia kwa makombo ya cracker na mchanganyiko wa yai ya yai.
- Friji kwa angalau dakika 30 kabla ya kupika
- Kwa mipira rahisi, pande zote za mzunguko, tumia kikombe cha 1/8 cha uwezo wa barafu ya glafu kuunda mipira au kuunda mipira ya matzo kwa kutumia kijiko kilichopangwa cha unga wa matzo.
- Tone mipira ya matzo katika kuchanganya supu ya kuku na kufunika na kifuniko kinachofaa. Simmer kwa muda wa dakika 30 na usisimame kifuniko kilele!
Kumbusho
- Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko na zana haviko na gluten.
- Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa.
- Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.