Chai ya kijani na Mint ni jadi ya Morocco ya ukaribishaji
Teti ya rangi ya mchanga, iliyotengenezwa kwa kuongeza chai ya kijani na majani ya mint, inajulikana sana, na wengi wa Morocco hunywa mara kadhaa mchana na jioni.
Wao Morocco wanajulikana kwa ukarimu wao, na ni etiquette ya Morocco kutoa chai kwa wageni wowote ambao wanaweza kuacha. Ingawa chai kawaida huandaliwa kwa kiasi kikubwa cha majani ya spearmint, mboga nyingine kama vile absinthium au koti ya mwitu inaweza kutumika.
Sherehe ya jadi ya Morocco
Kwa wakati mmoja, chai ya mti ilikuwa tayari kuandaliwa mbele ya wageni. Hadithi hii bado hufanyika wakati fulani rasmi au kama jambo la desturi katika maeneo fulani.
Wakati wa sherehe ya chai, mwenyeji au mhudumu huketi kabla ya tray inayofanya glasi zilizopambwa na teapots mbili. Majani ya majani safi (au mimea mingine), majani ya majani ya kijani, sukari, na maji ya moto yanapaswa kuwa karibu.
Mwenyeji huanza kwa kusafisha teapots na maji ya moto. Halafu anaongeza majani ya chai kwa kila sufuria, na hupunguza majani na maji kidogo ya kuchemsha. Maji yanatupwa.
Sukari huongezwa kwenye sufuria na mwenyeji huwajaza maji yenye kuchemsha . Vipande vya chai kwa dakika kadhaa kabla ya kuchochewa, na kisha mwenyeji hujaza glasi za chai nusu wakati akiimina wakati huo huo kutoka kwenye sufuria zote mbili. Kumwagaji kwa kawaida hufanyika kutoka urefu wa inchi kumi na mbili au zaidi.
Wakati wageni kunywa glasi yao ya nguruwe ya chai, ambayo ni nguvu sana, mwenyeji atajaza sufuria na majani zaidi ya chai na sukari.
Vipande vidogo vyeti vya mint pia vinaongezwa, na kisha mwenyeji hujaza pia sufuria kwa maji ya moto.
Ni sufuria hii ya pili ya chai, yenye harufu nzuri na mint na kwa kawaida hupendezwa sana, ambayo imepata umaarufu ndani na nje ya Morocco.
Lakini sherehe ya chai haifai kuacha pale. Katika utamaduni wa Sahara, sufuria ya tatu ni ya kawaida inayotengenezwa wakati wa pili ni kufurahia, na kufanya chai wakati mrefu, jambo la burudani.
Njia ya kisasa
Siku hizi, chai ni zaidi ya uwezekano wa kutayarishwa jikoni kabla ya kuletwa mbele ya wageni. Hata hivyo, kama umekuwa na fursa ya kuwa na chai iliyotiwa na Moroccani, labda utakubali kwamba muda wa chai unaweza kuwa wa kushangaza kabisa na ni njia ya mwisho ya kupumzika na marafiki na familia.
Ikiwa ungependa kujaribu kujifanya mwenyewe, mafunzo ya picha Jinsi ya kufanya Tea ya Moroccan Mint itaonyesha hatua za jadi ambazo zinahusika katika kuziba sufuria yako mwenyewe ya chai ya tamu, yenye kupendeza.