Msikiti wa Masala

Kozi nyekundu Masala ni pwani ya kawaida (pwani ya magharibi) Hindi masala (mchanganyiko wa spice). Inatumia viungo muhimu kutoka kanda na ni kamili kwa ajili ya kufanya samaki au dagaa curry. Kozi nyekundu Masala anapata rangi nyekundu yenye rangi nyekundu kutoka kwa mimea ya Kashmiri inayotumiwa ndani yake. Usiogope wao kama wana gome zaidi kuliko kulia! Masala hii inaweza kufanywa safi na kutumika au kuhifadhiwa katika jar kioo au chupa kwa siku 2 hadi jokofu. Kiasi kilichotumiwa kwa kutumia kichocheo hiki kitatosha kupika kilo 1 au pounds 2.2 ya samaki yoyote kwa nyama imara, nyeupe au dagaa kama prawns, shrimps, squid au crab. Hapa ni kichocheo ...

Nini Utahitaji

• 1/4 kikombe chazi nazi: safi, waliohifadhiwa au desiccated (aina ndogo zaidi)
• 5 kavu nyekundu za Kashimiri
• 1 "tangawizi
• 2 tsp ya kuweka vitunguu au vitunguu
• 3 karafuu
• Kipande cha 1 cha sinamoni
• 3 pods ya kijani
• kadiamu (mbegu zilizoondolewa kutumika na ngozi zimepwa)
• 1/4 tsp. cumin poda
• 1/4 tsp. poda ya coriander
• 1/4 tsp. mbegu za sauti / fennel
• Kidole cha nutmeg

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka viungo vyote kwenye grinder au blender. Ongeza 1/4 kikombe cha maji.
2. Kusaga viungo katika kuweka laini ya uwiano mzuri, uji. Ongeza maji kidogo zaidi kama unapaga, kama inavyotakiwa, lakini usifanye maji ya masala sana.
3. Tumia masala mara moja au kuhifadhi katika jar kioo au bakuli kwa siku 2 hadi jokofu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	99
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	247 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)