Mwana-kondoo ni bora marine. Aina yoyote ya marinade inaweza kufanya kukata gharama nafuu ya kondoo zabuni na juicy. Kichocheo hiki cha chops cha kondoo kilichopigwa marini, ni mojawapo ya vipendwa vyangu. Unaweza kuifanya kwenye grill, stovetop, au hata kwenye sufuria. Kutumikia juu ya mchele, viazi kaanga, au saladi na una chakula cha afya, haraka!
Nini Utahitaji
- 2 lbs chops kondoo
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko coriander
- 1/2 kijiko cumin
- Vijiko 2 vya maji ya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Huchanganya viungo, juisi ya limao, na mafuta katika bakuli ya kati. Ongeza kondoo za kondoo na kusafirisha kwenye jokofu, kufunikwa, kwa saa angalau, lakini hadi saa 24.
- Kupika kwa dakika 5 hadi 7 kila upande kwenye grill au chini ya broiler katika tanuri.
- Unaweza pia kuwafanya katika jiko la polepole, kupikia chini kwa saa 8. Mpikaji mwepesi hufanya nyama hiyo kuwa na zabuni na hutoa muda wa manukato wakati wa kuzama ndani ya mwana-kondoo.
- Kutumikia na mchele mweupe, saladi na mkate wa pita . Unaweza pia kutumika kwa viazi vya kaanga kwa unga usio rasmi au cookout.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 878 |
| Jumla ya Mafuta | 71 g |
| Fati iliyojaa | 21 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 38 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sodiamu | 174 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 56 g |