Tumia mchanganyiko wa blender au chakula ili kukata nectarines haraka. Juisi ya raspberry hutoa jam hii kupasuka zaidi ya ladha na inaongeza rangi ya rangi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 1/2 vya nectarini (finely kung'olewa)
- 1 1/2 hadi 2 vikombe vya rabberberries (vikanawa, vichafu na vikwazo kupitia ungo (kuhusu 1/2 juisi juisi))
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 5 1/4 vikombe sukari (
- imegawanywa )
- Mfuko 1 (1.75 ounces) pectini ya matunda ya unga
- 1/2 kijiko cha siagi (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Jaza mchezaji wa maji ya umwagaji kuhusu nusu kamili; kuongeza mitungi ya canning tupu (ukubwa wa nusu-pint) na kuleta kwa chemsha. Chini joto na uondoke mito katika maji ya moto. Jaza sufuria na maji na uleta chemsha. Chini joto na uongeze vifuniko; endelea moto.
Katika mkoba mkubwa au kettle, fanya nectarini na juisi ya limao na maji ya raspberry. Katika bakuli au kikombe, kuchanganya pectini na 1/4 kikombe sukari. Punguza mchanganyiko wa pectini ndani ya matunda na ulete chemsha juu ya joto la kati, kuchochea daima.
Punguza hatua kwa hatua katika sukari iliyobaki na siagi, ikiwa unatumia. Kuleta mara moja tena kwenye chemsha inayojaa; jipisha kwa dakika 1, na kuchochea daima.
Ondoa kutoka kwenye joto na uondoe povu yoyote. Hebu kusimama kwa dakika 5, kuchochea mara kwa mara.
Kula ndani ya mitungi ya moto, na kuacha kichwa cha kichwa cha 1/4-inch na kuifuta rims kwa kitambaa cha karatasi cha mvua. Fitana na vifuniko na vifungo kwenye bendi imara. Weka mito kwenye mkuta kwenye rack na uongeze maji zaidi ya moto kwa angalau 1 inchi juu ya mitungi.
Kuleta kwa chemsha, kifuniko, na chemsha kwa upole kwa dakika 10.
Hufanya karibu mitungi 6 ya dhahabu (8 ounce).
Kuandaa Jars kwa Kufuta na kuchemsha Maji Matayarisho
Unaweza pia kuwa
Delicious Homemade Peach Raspberry Jam
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |