Viazi za Mashed Mashed

Viazi hizi zilizojaa ni tofauti sana. Maapulo huongeza tamaa ya utamu kwa viazi, lakini ladha ya harufu ya mimea bado inaangazia. Cream cream inatoa texture tajiri creamy, lakini kumbuka, unataka viazi hizi mashed chunky, si laini. Viazi za mashed zilizohifadhiwa ni nzuri sana na nguruwe.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 pounds viazi russet (hupunjwa na kukatwa katika cubes 1/2-inch)
• Maapulo 1 (dhahabu ladha, hupunjwa na kukatwa kwenye cubes 1/2-inch)
• 1/2 vitunguu cha kati (kilichomwa)
• 1/2 kijiko
• oregano (kavu; aliwaangamiza)
• 1/4 kijiko
• thyme (kavu, kusagwa)
• 1/4 kijiko
• nutmeg (iliyokatwa)
• 1/8 kijiko cha rosemary (kavu; kilichowashwa)
• 1 1/2 vikombe kuku mchuzi
• Vijiko 2 vya cream
• Vijiko 1 vya siagi
• Kijiko 1 cha kosher
• chumvi (au ladha)
• nyeusi
• pilipili (kulawa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka viazi, apula, vitunguu, oregano, thyme, nutmeg, na rosemary katika sufuria kubwa na mchuzi wa kuku. Funika na simmer muda wa dakika 20 hadi 30 mpaka zabuni. Jitakasa maji, uhifadhi kwa ajili ya matumizi ya baadaye, na kurudi mboga na majani kwa sufuria.
2. Ongeza cream ya siki, siagi, chumvi, na pilipili. Panda mboga mboga, na kuacha uvimbe mkubwa. Ikiwa viazi zilizopikwa ni kavu sana, ongeza kidogo cha maji yaliyohifadhiwa.

1. Ikiwa ni lazima, fidia juu ya joto la chini huku ukisisitiza daima. Kutumikia moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	146
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	7 mg
Sodiamu	580 mg
Karodi	28 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)