Chakula cha pilipili kilichombwa ni sahani kamili kwa Sukkot, wakati mboga zilizofunikwa zimefanyika kwa kawaida. Wanaenda vizuri karibu na kuku ya kuchoma , kuinua orodha hiyo na ile ya chakula cha likizo ya Wayahudi. Tumia ardhi ya Uturuki badala ya nyama ya nyama ya liti, pilipili iliyo na mbolea yenye afya. Kupikia pilipili ni rahisi zaidi kuliko kuingiza majani ya kabichi, na sahani inayozalisha ni kama ladha.
Nini Utahitaji
- 4 hadi 6 pilipili nyekundu kengele (kijani au njano)
- 1-pound / kilo 0.5-konda nyama ya nyama (au, chini ya giza Uturuki)
- Vitunguu 1 (grated)
- Vijiko 3 vya mchele usiopikwa
- Vijiko 3 vya maji
- Yai 1
- Chumvi 1 hadi 2 kijiko
- 1/4 pilipili pilipili
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vitunguu 1 (kung'olewa)
- 1 (20-ounce) unaweza nyanya (kung'olewa iwezekanavyo)
- Vijiko 3 vya maji ya limao
- Vijiko 3 sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Kata mzunguko juu ya kila pilipili na uondoe mbegu. Osha na kuweka kando. Hifadhi juu ya pilipili.
- Katika bakuli mchanganyiko pamoja nyama, vitunguu iliyokatwa, mchele, yai, 1-2 chumvi chumvi na pilipili nyeusi tsp 1/4.
- Pipipili na mchanganyiko huu. Vipande vyema, hivyo hawatakuwa nzito mno na wingi. Mahali ya pilipili yaliyoingizwa kwenye sufuria ya kuchoma .
- Katika sufuria, mafuta ya mafuta na vitunguu vilivyokatwa mpaka dhahabu. Ongeza viungo vingine vyote na simmer kwa dakika 10.
- Mimina mchuzi juu ya pilipili kuhakikisha kwamba baadhi ya mchuzi hukaa juu ya pilipili. Nafasi ya pilipili inarudi juu ya pilipili.
- Funika na kuoka saa 1, ukipiga mara moja au mara mbili.
Kidokezo: Fanya mapema na uhubiri tena kwa ajili ya chakula kama vile pilipili zilizochwa na vidole vyema zaidi baada ya kukaa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodiamu | 761 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 19 g |