Pilipili za Shishito ni maridadi na nyasi, na kwa kiasi kidogo hawana spice kwao. Unaweza tu sautée yao, lakini tunafikiri wao ni bora zaidi kama wewe blister yao. Tofauti ni ipi? Wote wawili huhusisha sufuria ya kukata moto na mafuta kidogo, lakini polipili ya kupuuza inamaanisha kuwawezesha kukaa kidogo na kuacha, wakati sautéeing inamaanisha kuwa unawazunguka kwao mengi ili uendelee kusubiri . Kuchukua rahisi, kuleta ladha yao bora, na uacha blister haya kidogo.
Kuwa na pilipili ya Padron kwa mkono? Angalia hii nje .
Nini Utahitaji
- Pili 1 pilipili
- Vijiko 1 mafuta ya canola (au mafuta mengine ya juu ya kupika)
- Bahari ya bahari kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Jitakasa pilipili safi na maji baridi na uwafanye kabisa na taulo za karatasi (unataka kuwa kavu kama kavu).
- Joto sufuria kubwa ya kukata juu ya joto kubwa (sufuria inapaswa kuwa kubwa ya kutosha kushikilia pilipili katika safu moja). Wakati sufuria ni moto, ongeza mafuta. Piga sufuria ili kuvaa chini na mafuta. Ongeza pilipili. Taasisi yako inaweza kuwashawishi au kuitingisha sufuria; tuacha pilipili kukaa na kuzungumza mpaka malengelenge fomu juu yao (ngozi inapaswa pop mbali na pilipili kidogo) na wao wameanza kuchepesha, dakika chache.
- Wakati pilipili wameanza kupiga blister kidogo kidogo upande huo wa kwanza, kisha uwacheze na kuzungumza. Waache kukaa kwa pande zote za kuzunguka. Kurudia mpaka pilipili ni laini, iliyopigwa nje, na kuanza tu kupata sehemu nyeusi juu yao, jumla ya dakika 10-15.
- Tumia pilipili kwenye sahani au kuhudumia sahani na kunyunyizia chumvi ili kuonja. Kutumikia mara moja.
Unataka kuchanganya vitu? Kunyunyiza pilipili na juisi ya limao, mimea iliyokatwa, au mbegu za sesame iliyotiwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 65 mg |
| Karodi | 48 g |
| Fiber ya Chakula | 19 g |
| Protini | 8 g |