Sijui kama supu hii ya kabichi ya Sweetheart inapaswa pia kuitwa stew, kwa sababu imejaa kamili ya viungo vya moyo, vya moyo na afya. Supu hufanya chakula cha mchana kamili, kujaa kwa chakula cha jioni, au sahani rahisi ya chakula cha jioni iliwahi na mkate mkali, au labda kwa kuongeza mchele uliopikwa (angalia mapishi hapa chini).
Kabichi ya kitambaa pia inajulikana kama Pointed, Hispi au Hearted na ni kabichi ya kijani, tofauti na alama, badala ya pande zote. Sweetheart ni kabichi nzuri kwa supu kama ina texture yake na sura wakati kidogo kupikwa ambayo pia inafanya kabichi nzuri kutumia katika fries koroga au njia nyingine yoyote ya kupikia flash.
Nini Utahitaji
- Vijiko 4 vya ziada bikira ya mafuta
- Shallots 2 (iliyopigwa na iliyokatwa vizuri)
- Karoti 1 (iliyopambwa na yenye kung'olewa)
- Fimbo 1 ya celery (iliyopambwa na yenye kung'olewa)
- 1 karafuu ya vitunguu (iliyokatwa na iliyokatwa vizuri)
- 3 vipande vya bacon thick streaky (au pancetta, iliyokatwa katika cubes ndogo)
- 1 kabichi ya tamu (iliyopambwa na yenye kung'olewa)
- Vijiko 1 safi majani ya sage (finely kung'olewa)
- Lita 1 (2 pints) ya hisa za mboga
- Dash chumvi bahari
- Dashipili
- 1/4 kikombe cha Parmesan jibini (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
Jima mafuta ya mafuta katika sufuria ya sufuria nzito. Mara mafuta yanapokanzwa (lakini si juu ya joto na kwa hakika hayana sigara), ongeza shallots yenye kung'olewa, karoti iliyokatwa, celery, vitunguu na bacon au cubes za pancetta.
Koroga mboga vizuri ili kuhakikisha kuwa wote hufunikwa na mafuta. Msimu kidogo mboga mboga na chumvi bahari na pilipili nyeusi.
Ongeza vijiko vidogo vya maji ya baridi kwenye sufuria, kisha upika mboga juu ya joto hadi chini mpaka ni laini; kuongeza maji kwa mboga husaidia kujenga mvuke, hivyo mboga huwa laini badala ya kupikwa.
Ili kuhakikisha mboga hazipatikani na kuchoma, maji kidogo ya ziada ikiwa inahitajika, na kuchochea.
Mara mboga hupunguzwa, kuongeza kabichi iliyokatwa na majani ya sage. Changanya vizuri na viggies vingine.
Ongeza hisa na kuleta supu hadi chemsha, kisha kupunguza joto. Simmer kwa muda wa dakika tano, wakati ambapo supu itapikwa - takriban dakika tano. Angalia msimu na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja ikiwa inahitajika.
OPTIONAL: Katika hatua hii unaweza kuongeza mchele mdogo kupikwa ili kufanya sahani iliyohifadhiwa zaidi. Ongeza mchele uliopikwa na upika kwa dakika chache ili uhakikishe kuwa mchele umejaa joto.
Mimina supu katika bakuli la joto la kutumikia na kisha uinamishe shavings safi juu ya Parmesan.
Kutumikia kwa mkate safi, mchanganyiko na siagi, mkate wa soda ni mzuri na supu.
Supu hii huliwa bora kupikwa, itaendelea kwa siku inayofuata lakini haifai.
Kichocheo hiki kinategemea moja kutoka kwa Upendo wa Greens yako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 425 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 11 g |