Recipe Clam Chowder Recipe

Chowder hii ya kifahari ya laini ni laini na ladha, imejaa kamilifu, ladha ya ladha. Sio gloppy wala gundi, lakini moyo na kuridhisha na cinch kuvuta pamoja.

Unaweza kucheza karibu na uwiano wa maziwa na mchuzi au maji na usijisikie kutumia maziwa yote ikiwa ungependa. Maziwa yote yatatoa mazao mengi zaidi, zaidi ya kikabila.

Nini Utahitaji

• 2 vipande vya bacon
• Vijiko 2 vya siagi
• 2 machungwa ya udongo
• 1 vitunguu kidogo
• 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi, pamoja na zaidi ya ladha
• 2 viazi kubwa
• Vijiko 2 vya unga
• 1 kikombe mchuzi au juisi clam
• 1 1/2 vikombe maziwa
• 1 1/2 paundi safi
• clams
• Pamba: pilipili nyeusi nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa kikamilifu bacon. Joto sufuria ya kati juu ya joto la juu, ongeza siagi, na mara moja siagi inakayeyuka, ongeza bakuoni. Kupika, kuchochea mara kwa mara na tena, mpaka bakoni hureta mafuta yake. Kurekebisha joto hivyo siagi haina kahawia.
2. Wakati huo huo, jitengeneze vizuri celery na vitunguu. Waongeze kwenye bakoni na ueneze na chumvi. Kupika, kuchochea mara moja kwa muda, mpaka mboga ni laini, karibu dakika 3.

1. Wakati huo huo, jaribu na suka viazi. Mara mboga ni laini, nyunyiza na unga. Kupika, kuchochea hadi unga unapuka kidogo kama ukubwa wa pie-ambayo itakuwezesha kujua kwamba ni kupikwa na kuweka chowder kutoka kuwa na unga ghafi unga-juu ya dakika 2. Ongeza viazi, mchuzi, na maziwa. Kuleta kupika na kupika mpaka viazi ni zabuni sana, dakika 10 hadi 15.
2. Wakati huo huo, fanya moja ya mambo mawili. Labia kuacha clams ghafi au joto sufuria kubwa juu ya joto kubwa. Ongeza 1/4 hadi 1/2 kikombe maji kwa sufuria. Inapaswa kupigwa mara moja. Ongeza clams, kufunika, na kupika mpaka clams zote zimefunguliwa, dakika 3 hadi 5. Kuinua clams nje ya sufuria. Tumia kofia au vidogo vidogo ili kuvuta vifungo vya nje ya vifuko vyao. Kuondoa shells. Punguza kioevu kupikia kioevu kupitia safu kadhaa za cheesecloth au kitambaa cha jikoni safi ili uhakikishe kwamba grit yoyote imesalia. Ongeza kioevu cha kupikia kwa chowder.
3. Mara baada ya viazi ni zabuni, ongezea kauli na simmer mpaka clams yamepikwa, karibu na dakika 5 kwa clams ghafi shucked na dakika 1 hadi 2 kwa clams-kufunguliwa clams.
4. Ladha chowder na kuongeza chumvi zaidi kwa ladha kama inahitaji. Tumie moto, ukiwa na pilipili, kama unapenda.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	451
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	79 mg
Sodiamu	1,979 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	34 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)