Hila kwa fries hizi za chini za kuoka tanuri ni moto, moto wa tanuri! Huenda ukafikiria kwamba unapaswa kuacha fries za Kifaransa wakati uliamua kujaribu na kula afya ndogo. Baada ya yote, kuacha vipande vya viazi vitamu nyeupe katika oodles ya mafuta ya mafuta ya bomba ni bendera nyekundu, na wengi wetu tunajua kuwa kwa sasa. Lakini fries hizi za kupikia tanuri hupata faraja na ladha kubwa ya fries ya kawaida ya Kifaransa na huwafanya kuwa sio afya sana. Ndiyo, viazi nyeupe ni kweli bado kutumika. Lakini, wakati mwingine, ni nini kibaya na viazi kidogo? Bado ni mboga na hutoa virutubisho muhimu kama vile vitamini A na fiber ya chakula. Usiingie juu, na kidogo ya viazi ni nzuri sana.
Fries hizi hazitatupwa katika sufuria ya mafuta ya kuchemsha, lakini hupendekezwa na mafuta na hutolewa na chumvi kidogo. Matokeo yake yatimiza tamaa yako ya fries ya Kifaransa bila mafuta na kalori yote ambayo huja na fries hizo za kawaida za mgahawa Kifaransa.
Jaribu kuunda kundi la fries hizi nzuri na kuwahudumia pamoja na sandwich ya afya, ya moto kwa ajili ya chakula ambacho huhisi kujisikia, lakini ni rahisi kwenye waistline! Jumuisha saladi ya kijani ya kijani upande wa mlo wako kwa ajili ya mlo kamili wa mviringo.
Nini Utahitaji
- 1 lb. viazi (russet)
- 4 vikombe maji
- 1 1/2 tsp chumvi (imegawanywa)
- 1 tbsp. sukari
- 1 tbsp. mafuta ya mizeituni
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 425 ° F. Hakikisha kwamba tanuri hufikia joto lake kamili kabla ya kuweka fries ya tanuri kuoka. Tanuri ya moto ni moja ya funguo za kuwafanya kuwa crisp na ladha.
- Piga viazi, na vipande vipande vya 1/2-inch.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya maji na kijiko 1 cha chumvi na sukari. Tone vipande vya viazi kwenye suluhisho la maji, na uzitoe kwa dakika 5. Hii itasaidia kuchora baadhi ya unyevu nje ya viazi ili waweze kuoka juu ya crisp kidogo zaidi. Futa, na pat viazi kavu na kitambaa.
- Katika bakuli kubwa, futa viazi pamoja na kijiko cha pili cha chumvi na mafuta ya mafuta na uchapishe kuvaa viazi sawasawa. Kueneza vipande vya viazi kwenye safu moja kwenye karatasi kubwa ya kuoka iliyotiwa na dawa ya kupikia yasiyo ya fimbo.
- Bika saa 425 ° F kwa dakika 25. Weka fries juu na spatula, na kuongeza joto la tanuri hadi 500 ° F. Bika ziada ya dakika 10, mpaka fries ni crisp na dhahabu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 591 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |