Hizi ajabu pretzels dhahabu laini hufanya vitafunio bora kwa mkutano wa siku ya mchezo au chama, na ni rahisi kujiandaa na kuoka. Mchanganyiko wa alkali ya maji ya kuchemsha na soda ya kuoka huunda nje ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia kwa muda mfupi wa kuoka, na kuacha katikati ya laini na mkate.
Kutumikia pretzels na nafaka yako yote iliyopendezwa au haradali, au utumie na mchuzi wa haradali au haradali ya manjano ya njano. Mchuzi wa Barbeti Hii lazima uifanye vizuri zaidi.
Picha za laini zilizoonekana zimejaa chumvi ya baharini (fleur de sel). Pumu ngumu ilipigwa na mchanganyiko wa kusimama na mshikamano wa unga, lakini jisikie huru kupiga magoti kwa mkono.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maji ya joto (kuhusu 105 F hadi 110 F)
- Vijiko 2 1/4 kazi chachu kavu
- Vijiko 2 sukari
- Vijiko 3 vya ziada bikira ya mafuta
- Vikombe 3 1/2 kwa kila kusudi la unga (juu ya ounces 15 1/2,
- kijiko na kufuta njia )
- Kijiko 1
- chumvi ya kosher
- 2 1/2 hadi 3 maji ya maji
- 1/4 kikombe cha kuoka soda
- chumvi, kwa kunyunyizia
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya maji ya joto, chachu, na sukari katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama. Hebu mchanganyiko kusimama kwa muda wa dakika 15, au mpaka kidogo kidogo.
- Kuvuta mafuta, vikombe 3 1/2 vya unga, na chumvi. Kutumia ndoano ya unga, piga kasi kasi ya chini kwa muda wa dakika 10. Unga itakuwa ngumu, lakini kuongeza kiasi kidogo cha maji, juu ya kijiko 1/2 kwa wakati, ikiwa ni lazima.
- Kusanya unga kwenye mpira na mahali pa bakuli kubwa ya mafuta. Piga unga ili kuvaa kabisa na mafuta. Funika bakuli na sufuria ya plastiki na uachie mahali pa joto kwa muda wa saa moja, au hadi mara mbili.
- Weka karatasi mbili za kuoka kubwa na karatasi ya ngozi.
- Kabla kabla ya unga ukamilifu kupanda, kujaza sufuria kubwa, ya kina na maji (tanuri kubwa ya Uholanzi au sufuria ya kati ya 4 hadi 6-safu ya saute kazi vizuri). Futa katika soda ya kuoka. Kuleta kwa chemsha.
- Joto tanuri ya 450 °.
- Pindua unga nje kwenye uso usio na rangi na kupupa kidogo. Kata vipande 12 vya sare, takriban 2 hadi 2 1/4 ounces kila mmoja. Panda kila kipande kwenye kamba ndefu kuhusu inchi 18 hadi 20 kwa urefu. Kushikilia mwisho wote, kuwaleta kidogo na kuelekea kwa kila mmoja, na kutengeneza mviringo, halafu kuvuka mwisho mmoja juu ya nyingine. Waandishi wa mwisho mwisho pamoja chini ya sura ya mviringo, na kuunda pretzel. Kurudia kwa vipande vilivyobaki vya unga.
- Weka pretzels kwenye karatasi za kuoka za ngozi za ngozi.
- Kuchunguza kwa makini tatu pretzels katika maji ya moto; chemsha kwa sekunde 45, kugeuka mara moja na kijiko kikubwa kilichopangwa.
- Waondoe kwa makini kutoka kwenye maji na uwapeleke kwenye karatasi za ngozi za ngozi za ngozi.
- Kunyunyiza kila pretzel kwa kiasi kidogo cha chumvi coarse.
- Bia pretzels kwa muda wa dakika 10 hadi 12, au mpaka ni matajiri ya dhahabu ya rangi ya dhahabu, kupokezana sufuria karibu nusu kwa wakati wa kuoka.
Kununua Kitchenaid Professional 575 Watt Stand Mixer Kutoka Amazon
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,979 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |