Maji ya viazi yaliyotengenezwa yanaongeza kwenye texture katika safu hizi za laini za chakula cha jioni. Mimea iliyochaguliwa huwafanya kuwa maalum kwa kutosha kwa ajili ya chakula cha jioni kubwa au chakula cha likizo.
Kichocheo hiki hufanya juu ya mistari 1 1/2. Unga unaweza pia kuumbwa katika buns sandwich au maumbo ya kila mtu. wale waliopigwa picha walikuwa wakioka katika vidole vya muffin, lakini pia nilifanya sufuria ya vifungu vya kuvuta na vidole vya vitunguu vya kavu vilivyomwa.
Nini Utahitaji
- 3 3/4 vikombe vyote vinavyolenga (
- 17 ounces , au zaidi, kama inahitajika)
- Kikombe 1 pamoja na kijiko 1 cha papo la viazi la viazi la mashed (2 ounces)
- Vijiko 4 vya chachu ya papo hapo
- Vikombe 1 1/4 pamoja na maji ya kijiko 1 (ounces 10 1/2, kivuli)
- 1 yai kubwa
- Vijiko viwili vya kavu maziwa ya unga
- Vijiko 3 sukari
- Vijiko 3 vya mizeituni (
- mjasiri mwingine )
- 1 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- Vijiko 2 vya parsley (vyema kung'olewa)
- Kijiko cha 1 kivu (chachu iliyokatwa)
- 1 kijiko cha rosemary (kilichokatwa vizuri)
- 1 yai kubwa (iliyojaa maji ya kijiko 1 kwa
- safisha yai )
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya au katika bakuli la mchanganyiko wa msimamo na ndoano ya unga, kuchanganya unga, vijiko vya viazi, chachu ya papo hapo, maji, yai kubwa 1, maziwa ya kavu kavu, sukari, mafuta ya mafuta na poda ya vitunguu. Koroa kuchanganya vizuri. Knea kwa mkono au mashine kwa muda wa dakika 8 hadi 10, au mpaka utakuwa na unga mwembamba na elastic. Ongeza unga zaidi kwa kiasi kidogo ikiwa inahitajika kuifanya unga usiingie mikono yako, bakuli, au uso wa kukata.
- Ongeza mimea iliyochapwa kwenye unga na kuendelea kukandamiza mpaka waweze kutawanyika katika unga wote.
- Punguza mafuta bakuli kubwa na mafuta au mafuta ya mboga. Kusanya unga ndani ya mpira na kuiweka katika bakuli la mafuta. Piga kanzu na mafuta. Funika bakuli na sufuria ya plastiki na uache unga ufuke kwenye joto la kawaida mbali na safu kwa masaa 1 hadi 2 hadi 2, au mpaka umeongezeka mara mbili.
- Pindua unga na ugawanye katika vipande 18 (karibu 2 ounces kila mmoja) uzito. Piga vipande vya unga ndani ya mipira imara yenye safu na mahali pa sufuria iliyosafirishwa au iliyowekwa na karatasi ya ngozi au kitanda cha kuoka cha silicone. Kwa mistari ya kuvuta, tumia pani mbili za mraba ndogo au pani mbili za keki. Unga unaweza pia kuoka katika vikombe vya muffin au umbo kama sandwich buns.
- Funika sufuria kwa kitambaa cha jikoni kiwevu na uache unga uendelee kwa muda wa dakika 45, au hadi ukubwa umeongezeka kwa karibu 60%.
- Joto tanuri hadi 375 ° F.
- Shasha kila roll kidogo kwa safisha ya yai. Ikiwa ungependa, nyunyiza mbegu za sesame au mbegu za poppy, vitunguu vitunguu vyema, mbegu za caraway, au chumvi kidogo cha bahari.
- Bika kwa muda wa dakika 15 hadi 19, mpaka rangi ya dhahabu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodiamu | 691 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 9 g |