Siri ya mapishi hii kwa keki ya sifongo ya China iko katika ukweli kwamba ni mvuke, ambayo inafanya kuwa unyevu sana. Kawaida kamba ya sifongo huliwa wazi, lakini pia unaweza kuitumikia na jordgubbar au matunda mengine safi kwa dessert ya mwanga.
Haijawahi kunyunyiza keki kabla? Hapa ni maelekezo ya picha juu ya jinsi ya kunyonya keki ya Sponge ya Kichina
Kuchochea keki ya Sponge Kwa Kuzingatia Yazi
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha unga wa keki (kupigwa)
- Tsp 1. unga wa kuoka
- 1/4 tsp. chumvi
- Mayai 5
- 1/2 tsp. cream ya tartar
- 3/4 kikombe sukari
- Tsp 1. dondoo la almond
Jinsi ya Kuifanya
- Weka sufuria ya 8 X 8 au 9 X ya 9 inchi na karatasi ya ngozi. Jitayar ok kwa ajili ya kunyunyiza.
- Weka unga kwenye bakuli la kati. Kuvuta poda na chumvi na kuacha.
- Tofauti na viini vya yai na wazungu wa yai. Katika bakuli la kati, kupiga wazungu wa yai hadi gumu. Ongeza cream ya tartari na kupiga kwa ufupi. Ongeza kikombe cha 1/4 cha sukari na kupiga kwa dakika nyingine (usiruhusu wazungu wa yai waweze kuimarisha). Ongeza viini vya mayai na kikombe cha pili cha sukari iliyobaki. Piga kwa dakika 2 zaidi. Koroa katika dondoo la almond. Hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa unga kwa mchanganyiko wa yai, kuchochea. Changanya vizuri, lakini usipige.
- Mimina batter katika sufuria ya keki . Kuleta maji katika wok kwa chemsha ya juu, kisha ugeuke hadi kati. Steam keki, kufunikwa, kwa muda wa dakika 20 - 25 au mpaka dawa ya meno itatoke safi. Baridi keki kwenye rack. Ingiza kwenye sahani na uondoe karatasi ya ngozi. Pindisha kwenye sahani nyingine ili keki iko upande wa kulia. Kata katika viwanja.
Sponge keki Recipe Copyright 2003 na Rhonda Parkinson. Haki zote zimehifadhiwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodiamu | 960 mg |
| Karodi | 72 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 15 g |